Mantarları pizzada mantar veya ekmekte küf olarak muhtemelen biliyorsunuzdur. Mutfağınızda mantarlar sadece lezzetli malzemeler veya yemek artıklarınızı mahveden bir maddedir. Bir ekosistemde mantarlar ayrıştırıcı rolünü oynarlar - ölü organik maddeleri parçalarlar ve hayati besinleri toprağa geri döndürürler. Mantarlar olmadan, besinler bir ekosistemde döngüye girmez ve tüm besin zincirinin bozulmasına neden olur.
Mantarlar ve Besin Zincirleri
Besin zinciri, güneşten enerji alan ve onu fotosentez yoluyla yiyeceğe dönüştüren yeşil bitkiler gibi birincil üreticilerle başlar. Birincil tüketiciler veya otoburlar bitkileri yerler, ikincil tüketiciler birincil tüketicileri yerler ve hatta üçüncül veya dördüncül tüketiciler besin zincirine girer. Zincirin sonunda mantarlar ve diğer ayrıştırıcılar ölü bitki veya hayvanları tüketerek besin zincirindeki “atıkları” hallederler. Ayrıştırıcılar besin zinciri döngüsünü tamamlar ve besinler toprağa geri döndüğünde yeni bir besin zinciri başlar.
Mantarlar Bitki Değildir
Mantarların çoğu bitki gibi görünse de klorofilleri yoktur ve fotosentez yoluyla kendi besinlerini üretemezler. Mantar türleri mantardan mantara veya küften küflenmeye kadar değişir ve mantar ve alg veya siyanobakterilerin birleşimi olan likenler gibi simbiyotik ilişkiler bile oluşturabilirler. Mantarlar su, rüzgar ve hatta hayvanlar tarafından yayılan sporlar yaparak çoğalırlar.
Besin Geri Dönüşümü
Besin zincirlerinde mantarlar, bir ekosistemde besinleri geri dönüştüren saprotroflar olarak da adlandırılan ayrıştırıcılar olarak işlev görür. Mantarlar olmasaydı, orman zeminleri bitki artıkları ve hayvan leşleri ile kaplanacaktı; benzer şekilde diğer ekosistemlerde büyük miktarda atık yığılmış olacaktır. Mantarlar, lignin ve selüloz gibi bitki bileşenlerini parçalar, bu nedenle odunsu ekosistemlerde özellikle önemlidirler. Ayrıca yüzey atıklarını parçalar ve azotu, bitkilerin hayatta kalmak için ihtiyaç duyduğu bir besin olan amonyum nitrat şeklinde toprağa geri bırakırlar.
simbiyotik ilişkiler
Mantarlar olmadan topraktaki besinler tükenecek ve bitkiler yiyecek yiyemeyecek ve hayatta kalamayacaktı. Bitkiler yaşayamazsa, besin olarak bitkilere bağımlı olan hayvanlar da zarar görecek ve tüm besin zinciri çökecektir. Besinlerin mantarlardan toprağa aktarılması, besin zincirinin ayrılmaz bir parçası olduğu için, bazı organizmalar simbiyotik ilişkiler oluşturmak için mantarlarla bir araya gelir. Örneğin mikoriza, mantarların bitki köklerinde yaşadığı simbiyotik bir ilişkidir; bitki, mantarlara karbonhidrat sağlar ve mantarlar, fosfor gibi besin maddelerini bitkiye aktarır.
Mantarların Zararlı Etkileri
Çoğu mantar ekosistemin işlevine yardımcı olurken ve besin zincirine olumlu katkıda bulunurken, bazı mantarlar zararlıdır ve mahsulleri veya diğer bitki yaşamını yok eder. Mantarlar, örneğin ağaç kabuğuna yayılabilir ve bitki materyalini bozabilir; ağaçta geniş ölü doku alanları yayıldıkça, besin kaynağı kesilir ve ağaç ölür. Yine diğer mantarlar, insanlar da dahil olmak üzere hayvanlar için ölümcül olan toksinler üretir.