Pop Rocks, Zeta Manufacturing tarafından üretilen sert bir şekerdir. Şirketin web sitesine göre, Pop Rocks şeker, laktoz, mısır şurubu ve aroma ile diğer sert şekerlemelere benzer. Pop Rocks'a poplarını veren fark, kaynama ve soğutma aşamaları arasında karbondioksit gazının eklenmesinden kaynaklanmaktadır. Soğutma işlemi sırasında şekerin içinde minik karbondioksit kabarcıkları tutulur. Şeker eriyince baloncuklar çıkıyor.
Temel Pop Rocks Gösterisi
Karbondioksit kabarcıklarının su, sodyum bikarbonat ve sitrik asit ile etkileşiminin temel bir gösterimi Pop Rocks, su, kabartma tozu, gıda boyası ve limon suyu kullanır. Pop Rocks web sitesi, bu deneyin "Harry Potter's Pop Rocks Potion" adlı bir versiyonunu sunuyor. Öğrenciler küçük bir yarısı suyla doldurulmuş bir kap veya test tüpü ve ardından her bir ilave bileşen olarak meydana gelen kimyasal reaksiyonları izleyin. katma. Web sitesine göre, son bileşen olan sitrik asit ilavesi, karışımın kabarmasına ve taşmasına neden olmalıdır.
Temel Gösterimdeki Varyasyonlar
Öğrenciler, her bir bileşenin miktarını değiştirerek ve ortaya çıkan reaksiyonları gözlemleyerek deneyi genişletebilirler. Örneğin, daha fazla kabartma tozu daha dramatik bir gösteri mi yapacak, yoksa reaksiyonun gücü daha çok sitrik asit miktarına mı bağlı? Kaç tane Pop Rocks doğru miktarda karbondioksit sağlayacak ve diğer bileşenlerle orantılı olarak daha fazla şeker daha güçlü bir reaksiyon yaratıyor mu? Pop Rocks web sitesi, pancar suyu veya kırmız böceği gibi doğal renklendirici maddelerin canlı renklerle sonuçlanmamasına rağmen, kimyasal reaksiyonun daha güçlü olduğunu belirtiyor. Öğrenciler bunun gerçekten doğru olup olmadığını öğrenmek için deney yapmak isteyebilir ve farkın nedenini araştırmak isteyebilirler.
Pop Rocks, Soda ve Balon Deneyi
•••bilim
Pop Rocks'ın 1970'lerde şeker pazarına girmesinden bu yana dolaşan bir şehir efsanesinin aksine, Pop Rocks'ı soda ile birlikte tüketmek bir çocuğun (veya yetişkinin) patlamasına neden olmaz. Bununla birlikte, hem Pop Rocks hem de soda, her ikisi de karbondioksit içerdiğinden, ikisinin karıştırılması gazın daha fazlasını serbest bırakır.
•••bilim
Bir huni kullanarak bir torba Pop Rocks şekerini bir balona dökün. Fazla Pop Rock'ları yatırmak için huniye dokunun; yapışkanlar!
•••bilim
Balonun şişenin etrafına sıkıca sabitlendiğinden emin olun. Soda sızıntısı istemezsiniz.
•••bilim
Hem Pop Rocks'tan hem de sodadan karbondioksit salınımı, gazın balonun içine salınmasına ve kısmen doldurmasına neden olur.
Pop Rocks ve Sıvıların Etkileşimleri
Stem Planet'in web sitesinde yapılan bir deney, öğrencilerin Pop Rocks ve değişen derecelerde asitliğe sahip sıvılar arasındaki etkileşimleri keşfetmelerini sağlar. Öğrenciler az miktarda Pop Rocks şekerini üç kaseye döker ve ardından soda (asidik), su (neredeyse nötr) ve bulaşık deterjanı (baz) ekler. Pop Rocks'taki karbondioksitin farklı sıvılara tepkisini gözlemlemenin yanı sıra, Öğrenciler, insan vücudundaki şekerin erimesine en çok benzeyen tepkileri fark edebilirler. ağız.