Kauçuk Yumurta projesi, mineral kalsiyum hakkında bilgi edinmenin harika bir yoludur. Yumurta kabukları, kemikler gibi sertliğini kalsiyumdan alır. Kalsiyum alındığında yumurta kabukları ve kemikleri yumuşak, bükülebilir ve daha kırılgan hale gelir. Lastik gibi olurlar. Kalsiyumunu kaybetmiş katı bir haşlanmış yumurta, aslında bir lastik top gibi sekebilir. Kalsiyum kaybeden kemikler kırılmaya daha yatkındır.
Malzemeler
Kauçuk yumurta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: oda sıcaklığına kadar soğumuş iki katı haşlanmış yumurta sıcaklık, oda sıcaklığında iki çiğ yumurta, yumurta başına bir cam kap veya bardak ve bir şişe beyaz sirke. Ayrıca verileri kaydetmek için bir not defterine ve bulgularınızı sunmak için bir ekran kartına ihtiyacınız olacak.
süreç
Sert haşlanmış yumurta mı yoksa çiğ yumurta mı içerdiğini açıklamak için her bir kabı etiketleyin. Her kaba bir yumurta koyun. Yumurtayı kaplayacak kadar her birine yeterince beyaz sirke dökün. Yumurtalar yaklaşık iki gün sirkede kalacak. Kauçuk olup olmadığını belirlemek için her yumurtayı günlük olarak kontrol edin. Yumurtaları suda tutmak için gerekirse sirke ekleyin. Çoğu yumurta bir ila iki gün içinde lastik gibi olur, ancak bazı yumurtalar üçüncü bir gün gerektirebilir.
gözlemler
Hem haşlanmış hem de çiğ yumurtaları inceleyin ve gözlemlerinizi kaydedin. Yumurtaların nasıl benzer olduğunu ve nasıl farklı olduklarını açıklayın. Sert haşlanmış yumurtaları zıplatmayı deneyin. Çiğ yumurtaları hafifçe sıkın. Tüm yumurtaları ışığa tutun. Ekran kartı için fotoğraf çekin ve çizelgeler yapın. Yumurtaları sirkenin dışında bırakırsanız ve bir gün sonra kontrol ederseniz, tekrar sert hissettiklerini göreceksiniz. Sertleşmesine izin verildikten sonra haşlanmış yumurtalardan birini zıplatmayı deneyin. Gözlemlerinizi kaydedin.
Açıklamalar
Yumurta kabukları çoğunlukla kalsiyum karbonattan yapılır. Sirke, asetik asit olarak bilinen hafif bir asittir. Princeton Üniversitesi Bilim Müfredatı Destek Projesi'ne göre, kalsiyum karbonat asitle reaksiyona girerek onu nötralize eder; süreçte, kalsiyum karbonat tüketilir. Kalsiyum asetat ve karbondioksit gazı olur. İşlem gerçekleşirken karbon dioksit gazı yumurtanın yüzeyinde kabarcıklar olarak görünür. Yumurtalar yarı saydam hale gelir. Bir arada dururlar çünkü kabuğun içindeki zar proteinden yapılmıştır ve asitten etkilenmez. Yumurtalar sirkeye girdikten sonra havadaki karbondioksiti emmeye bırakılırsa, yumurtanın üzerinde kalan kalsiyum yumurta kabuğunun yüzeyi yeniden birleşecek ve tekrar kalsiyum karbonat oluşturacaktır, bu nedenle yumurtalar tekrar daha sert veya daha kırılgan hissedilebilir.
Görüntüle
Kauçuk yumurta bilimi projesi hakkında ilginç bir sunum oluşturmak için ekran kartını kullanın. Araştırma, fotoğraf, çizelge, veri ve sonuçları dahil edin. Bilim fuarında sergilenecek yumurtalar fuar tarihine kadar buzdolabında muhafaza edilmelidir. Onları fuarda serin tutmanın bir yolu, onları bir kase kırılmış buz içinde sergilemektir.