Astronotlar Uzayda Gerçekten Ne Yiyor?

Alüminyum tüplerde püre haline getirilmiş yiyeceklerden mikro yerçekimi ortamında büyüyen taze marullara kadar, astronotların uzayda yedikleri sürekli değişiyor. Bugün, astronotlar Uluslararası Uzay İstasyonu'nda bir karides kokteylinin tadını çıkarabilir veya yemekleri için ekstra acı sos talep edebilir - ve teknoloji geliştikçe uzay yiyecekleri gelişmeye devam edecek.

Uzay gıdası kompakt, muhafazası kolay ve besleyici olmalıdır. 1960'larda astronotlar yemek yediler. püresi yemek sığır eti ve sebze gibi alüminyum tüplerde. Ulusal Hava ve Uzay Müzesi'ne göre, yemekleri bir kamışla yemek zorunda kaldılar ve yemek lezzetli değil. 1960'lardaki sonraki görevler için, Ulusal Havacılık ve Uzay Dairesi (NASA), astronotların su eklemesini gerektiren dondurularak kurutulmuş ve suyu alınmış yiyecekler sağladı. Yemeklerin çoğu ısırık büyüklüğünde veya küp şeklindeydi.

1960'ların ve 1970'lerin sonlarında, rehidrate gıdalar popüler hale geldi. kaşık-kase paketi Bir astronotun suyu alınmış bir yemek yemesine izin verin ve uzayda sıcak suyla yeniden sulandırın. Güveçten spagettiye kadar, uzay yolcuları görevleri sırasında daha fazla seçenek almaya başladı. Popüler yiyecekler arasında tahıl gevrekleri, kekler ve karides kokteylleri bulunur.

Bugün, astronotlar yaklaşık 70 öğün ve 20 içecek seçenekler. Uçuşlarından önce yiyecekleri tatmak ve tabakları seçmek için Houston'daki Johnson Uzay Merkezi'ndeki Uzay Gıda Sistemleri Laboratuvarı'nı ziyaret ederler. Bulaşıkların çoğu su eklemeyi gerektirir ve bazıları ordunun MRE'lerine (Yemeye Hazır Yemekler) benzer. İçecekler torbalardadır ve içmek için pipet gerekir. Birçok ürün hala susuz kalmış olsa da, daha iyi seçenekler sunmak için bir baskı var.

Astronotların uzayda yaşadığı en büyük mücadelelerden biri taze sebze ve meyve eksikliğidir. Ancak, son yıllarda, Uluslararası Uzay İstasyonundaki mürettebat kendi başına büyüdü. marul. Bitkiler Sebze Üretim Sisteminde (sebze) küçük bir serayı andıran istasyondaki ünite.

İlk deneme sırasında marulun hasat için hazır hale gelmesi 30 günden fazla sürdü. Yine de bu, uzun görevler sırasında mürettebata taze ürünler sağlamaya yönelik olumlu bir adımdır. Gelecekte, astronotlar diyetlerini uzayda çeşitli sebze ve meyvelerle destekleyebilirler.

Ne zaman 7.400 pound 2017'de Uluslararası Uzay İstasyonu'na malzeme gitti, astronotlar özel bir pizza ve dondurma ikramı aldılar - ev konforlarından bazılarını kaçırdıkları için talep ettikleri ürünler. Ancak bu leziz ikramlar uzayda menünün normal bir parçası değil; NASA'nın gıda bilimcisi Takiyah Sirmons açıkladı dondurma nadirdir çünkü soğutma ve dondurucular gerektirir.

Unutulmamalıdır ki, "astronot dondurması" bakkallarda görülen asla uzaya gitmez. Dondurularak kurutulmuş tatlı eğlenceli bir yeniliktir, ancak CNET raporları uçuş ekiplerinin görevlerinde onu örnekleme şansı bulamadı. Astronot dondurmasının Dünya'da kalmasının nedenlerinden biri, ekipmanı ve insanları etkileyebilecek tehlikeli kırıntılar oluşturması olabilir. Bunun yerine, ekip ara sıra, kırıntıların bir makineyi tahrip etme veya gözlerine girme riskini taşımayan normal dondurmanın tadını çıkarır.

Astronotlar uzayda birçok şeyi yiyip, çiğneyip içebilseler de, Sirmons hisseleri tat algılarının değiştiğini söylüyor. Mikro yerçekimi sıvı değişikliklerine neden olur ve onlara tıkanıklık verir. Bu, mürettebatın koku alma ve tat alma yeteneğini etkiler, dolayısıyla yemeğin tadı farklıdır. Genelde tercih ederler baharatlı yemek tat kaybını telafi etmek için uzayda.

Astronotlar, uzayda acı sos da dahil olmak üzere çeşitli çeşnilere ve baharatlara erişebilir. Mürettebat, Louisiana acı sosu, tuz, biber, wasabi ve Tabasco gibi çeşitli ürünler alır. Karides kokteyli, baharatlı olduğu için dondurularak kurutulmasına rağmen astronotlar arasında sevilen bir yemektir.

Büyüyen taze ürünlerden 3 boyutlu baskı yemeklerine kadar, uzay gıdaları gelecekte değişmeye devam edecek. Teknolojideki ilerlemeler, uzun vadeli ve büyük ölçekli uzay çiftçiliği yapmayı mümkün kılabilir, bu nedenle ekipler sürekli bir gıda kaynağına sahip olacaktır. Uluslararası Uzay İstasyonu ve diğer görevlerin ötesine bakmak, büyüme ve hasat etme yeteneği yiyecek, uzay araştırmalarının önemli bir parçasıdır ve diğerlerini kolonileştirmenin canlılığını belirleyebilir gezegenler.

Göre Hawaii Üniversitesi, Mars'a bir görev iki buçuk yıl sürebilir, bu nedenle uçuşta yiyecek yetiştirmek gerekli olacaktır. Çiftçilik, gerekli tüm besin maddelerini sağlayacak ve onlara çeşitlilik sağlayacaktır. Aynı zamanda morali de yükseltir çünkü canlılara bakmak insanlar için önemlidir.

3-D baskı gıda başka bir seçenektir. Fütürizm raporları BeeHex'in bir 3 boyutlu yazıcı robotu kullanarak Pizza. İşlem yaklaşık altı dakika sürer ve beklediğimiz gibi görünen bir pizza üretir. Bir bilgisayar hamuru, şekli ve malzemeleri kontrol eder ve ağızlıklı tüpler tüm malzemeleri doğru sırayla dışarı iter. Evde yemek yapmayı özleyen astronotlar için bu tip makineler kendi yemeklerini yapmanın kolay bir yolu olacaktır.

Bir astronot gibi yemek yemek için Uluslararası Uzay İstasyonuna gitmenize gerek yok. Lufthansa havayolları, uçuşlarında business class yolcularına Uluslararası Uzay İstasyonu'ndaki mürettebatın keyif aldığı şeylerden bazılarını yeme şansı verecek. Menüde mantarlı tavuk yahnisi, maultaschen (etli köfte) ve diğer dört özel yemek yer alıyor.

Lufthansa'nın bir parçası olan LSG Grubu, Alman astronot Alexander Gerst ve Uluslararası Uzay İstasyonu'ndaki mürettebatın geri kalanı için altı bonus yemeği geliştirdi. Tüm yemekler sodyum bakımından düşüktür ve iki yıla kadar rafta stabildir. Havayolu yolcularının yerden yüksekte oldukları için astronotlarla aynı tat problemlerinden bazılarını yaşadıklarını düşünürsek, bonus öğünlere bir şans vermek isteyebilirsiniz.