Genetiği değiştirilmiş organizmaları çevreleyen tartışmalar çok hararetli ve genellikle politiktir. Tüm muhaliflere inanılacak olursa, GDO'lar on yıl içinde en zengin birkaç insan dışında hepsini açlıktan ölmeye bırakacaktır. Ancak her bilinçli tüketicinin bildiği gibi, her hikayenin iki yüzü vardır. GDO'lara zaman ve para yatırımı yapmak için pek çok iyi sebep var.
Genetik Modifikasyon Nedir?
Genetik modifikasyon, faydalı bir sonuç elde etmek için bir organizmadan diğerine gen ekleme veya değiştirme bilimidir. Çok benzer organizmaları kullanan seçici üremenin aksine, genetik modifikasyon, sonuç almak için oldukça farklı bitki ve hayvanları kullanabilir. Bir örnek, daha yüksek bir beta-karoten içeriği vermek için pirince nergis ve bakteri DNA'sı ekleyen bilim adamlarını içerir. Nergisler ve bakteriler, geleneksel yetiştirme yöntemleri kullanılarak pirinçle asla çapraz tozlaştırılamaz.
Üreticilere Faydaları
GDO'ların gıda üreticileri için birçok faydası olabilir. Bitkiler, böceklere dayanıklı, daha sağlıklı olacak veya daha zorlu koşullarda büyüyecek şekilde tasarlanabilir. Hayvanlar daha fazla et veya süt verecek veya daha hızlı büyüyecek şekilde değiştirilebilir. Bu, çiftçiler için daha yüksek verim ve daha iyi ürünler ile sonuçlanır. Bir örnek, daha uzun süre saklanabilen, nakliyeye daha iyi dayanabilen ve yine de tüketiciler ve üreticiler için üstün tat ve doku sağlayan yavaş olgunlaşan domateslerdir.
İnsanlara Faydaları
Yiyeceklerin kıt olduğu veya yetiştirilmesinin zor olduğu yerlerde, bitkiler ve hayvanlar daha fazla besin sağlamak ve zorlu koşullar altında daha iyi büyümek için değiştirilebilir. Bilim adamları, azgelişmiş ülkelerde yetersiz beslenmeyle mücadele etmek için pirinç ve mısır gibi temel gıdalara vitamin ve mineraller eklediler. Bitkiler kuraklığa daha dayanıklıdır ve büyümesi daha kolaydır. Birçok bitki, büyümek için daha az böcek ilacı ve kimyasal kullanmak üzere tasarlanmıştır, bu da çiftçiler ve tüketiciler için bu potansiyel olarak toksik maddelere daha az maruz kalma anlamına gelir.
Çevreye Faydaları
Birçok GDO, belirli çevresel koşullara göre uyarlanmıştır, bu da kuraklığa eğilimli alanlarda su tasarrufu ve daha az kimyasal kullanımı anlamına gelir. Daha yüksek verim ve daha verimli büyüme, aynı miktarda gıdanın daha az toprakta, daha az doğal kaynak kullanılarak üretilmesi anlamına gelir. Bitkiler ve hayvanlar, çevreye özgü belirli patojenlere ve böceklere karşı dirençli hale gelir ve bu da mahsulün hastalığa yakalanma olasılığını azaltır.