Kum, parçacıkları nispeten büyük olduğu için çok az su emer. Kil, silt ve organik madde gibi toprakların diğer bileşenleri çok daha küçüktür ve çok daha fazla su emer. Topraktaki kum miktarının arttırılması, emilebilen ve tutulabilen su miktarını azaltır. Saksı toprağı tipik olarak çok emicidir, bunun nedeni yüksek organik madde içeriği ve çok az kumdur. Bu gerçeği göstermek için bir bilim fuarı projesi tasarlamak basit ve gerçekleştirmesi ilginçtir.
Su, maddenin yüzeyi ile teması sürdürme yeteneği ile orantılı olarak bir malzeme tarafından emilir. Maddenin yüzey alanı ne kadar büyük olursa, o kadar fazla su emilir ve o kadar güçlü tutulur. Daha küçük parçacıklarla, tek tek su molekülleri malzemede daha kolay tutulur. Suyun toprağa emilmesi de yerçekimi tarafından düzenlenir. Bu nedenle, örneğin bol miktarda kil, silt ve organik madde içeren toprak gibi toprağın yüzey alanı ne kadar büyük olursa, su o kadar hızlı akmaz ve toprak boyunca daha eşit şekilde emilir.
Kum ve saksı toprağı ile doldurulmuş bir litre büyüklüğündeki bir tencereden ne kadar su aktığını ölçerek, kumun ve saksı toprağının su emmesi arasındaki farkı gösterin. Saksı toprağını nazikçe paketleyin ve her iki tencereye de aynı miktarda su ekleyin. Süzülmesi için yeterli su olduğundan emin olmak için en az bir litre kullanın. Her ikisi için de tam olarak aynı boşaltma süresine izin verin.
Oranın değiştirilmesinin su emilimini nasıl etkileyeceğini göstermek için değişen derecelerde kum ve saksı karışımını karıştırın. İlk kapta bir kısım kumu üç kısım saksı toprağı ile karıştırın. İkinci kapta yarım kum ile yarım saksı toprağı karıştırın. Üçüncü bir kapta, bir kısım saksı karışımı ile üç kısım kumu karıştırın. Üçüne de aynı miktarda su ve aynı boşaltma süresi uygulayın.
Kum boyutu kabadan inceye ve çok inceye kadar değişebilir. Her bir kum boyutunun değişen emilimini, her biri farklı kum boyutlarına sahip bir quart ile üç tencereyi doldurarak gösterin. Her birine aynı miktarda su dökün ve farkı ölçün. Bu deney aynı zamanda saksı toprağı ile birleştirilebilir. Yani, farklı kum, kum boyutu ve saksı toprağı su emme oranlarının tümü karşılaştırılabilir.