Çikolata içeren bir bilim projesi, özellikle bu süreçte biraz çikolata yeme olasılığı varsa, öğrencileri bilimsel bir şeyler öğrenmeye ikna etmenin kolay bir yoludur. Çikolatanın erime noktası, nasıl olduğunu bilmek gerektiğinden, sektördekiler için endişe vericidir. ağızda kolayca eriyen, ancak rafta çok hızlı olmayan bir çikolata üretmek mağaza.
Gölge ve Güneş Erime Noktası Projesi
Bu proje, farklı çikolataların güneşte eridiği noktayı araştırıyor. Çikolatayı aynı büyüklükte küçük parçalara ayırın. Çikolata parçaları kullanmak da bir seçenektir. Kağıt bir tabağa bir parça çikolata koyun ve ardından dışarıda bir ağacın altına veya gölge sağlayan herhangi bir alana bırakın. Çikolata erimeden önce ne kadar zaman geçtiğini not edin. Ardından benzer bir parça çikolatayı tam güneşe koyun ve erimesinin ne kadar sürdüğünü not edin. Bunu beyaz çikolata, bitter çikolata ve sütlü çikolata ile yapın ve her bir parçayı eritmek için geçen süreyi karşılaştırın. Hangi çikolatanın daha hızlı eridiğini not edin.
Çikolata Dükkanı Projesini Kaydet
Öğrencilere çözmeleri gereken bir problem sunarak bu projeyi tanıtın. Durum şu: Küçük bir kasabada eşi görülmemiş bir sıcak hava dalgası var ve yerel şekerci dükkanı gücünü kaybetti. Eriyen ve sonra tekrar katılaşan herhangi bir çikolata atılmalıdır ve dükkan sahibi para kaybeder. İyi haber şu ki, içine yalnızca yaklaşık yüz çikolatanın yerleştirilebileceği, pille çalışan küçük bir buzdolabı var. Sorun şu ki, beş yüz farklı çikolata çeşidi var. Hangi çikolatanın önce ve hangi sıcaklıkta eriyeceğini inceleyerek, buzdolabına hangi çikolatanın yerleştirilmesi gerektiğine karar vermesine yardımcı olun. Öğrencilere beyaz, bitter ve sütlü çikolata dahil olmak üzere farklı türde çikolata örnekleri sağlayın. Dükkan sahibine çikolatasını nasıl kurtaracağına dair talimatlar içeren bir çizelge hazırlamalarını isteyin. Bu, birkaç dakika buzdolabına biraz çikolata koymayı ve daha sonra erime tehlikesi olan çikolata çubuklarıyla döndürmeyi içerebilir.
Ağzınızda Eritin Projesi
İşte öğrencilerin katılmak için yalvaracakları bir bilim projesi. Vücut ısısı kavramını anlamalarına ve öğrenmelerine yardımcı olacak ve ayrıca çikolatanın eridiği sıcaklığı incelemelerine yardımcı olacaktır. Her öğrenciye bir kare beyaz, sütlü ve bitter çikolata verilir. Bir termometre kullanarak öğrenciler kendi sıcaklıklarını alırlar. Normal vücut ısısı 98.7 derece Fahrenheit'tir. Ölçünün bir ortalama olduğu ve bunun bir miktar varyasyon olacağı anlamına geldiğinden, bundan bir derece daha yüksek veya daha düşük olmanın uygun olduğunu açıklayın. Öğrenciler daha sonra bir parça çikolatayı ağızlarına yerleştirir ve farklı parçaların erimesinin ne kadar sürdüğünü kaydeder ve ardından bu oranları karşılaştırarak hangi tür çikolatanın daha hızlı eridiğini belirler.
Bitter Çikolata Projesi
Bu günlerde, bitter çikolata giderek daha popüler hale geldi ve trend, ambalajın üzerine kakao yüzdesinin yazılması yönünde. Öğrencilere farklı oranlarda kakao içeren üç çeşit bitter çikolata sağlayın. Bir önceki deneyde olduğu gibi, çikolatayı tam güneşte kağıt tabaklara bırakın ve önce hangi çikolatanın eridiğini not edin. Bu deney, hangisinin daha hızlı eridiğini görmek için farklı çikolata markalarını karşılaştırmak için de uyarlanabilir.