Sockernivåer för olika läskedrycker för vetenskapliga projekt

Med så många olika sockerfyllda drycker på marknaden kan det vara ett intressant vetenskapligt projekt att upptäcka vilken som helst av dem. Även utan laboratorieutrustning för att separera läsk kan mindre sofistikerade metoder användas för att jämföra sockerhalten i läskedrycker med varandra och med andra drycker och livsmedel på marknaden.

Du behöver en skala, liten kruka, en kamera och lite grafpapper för att dokumentera ett experiment där du kokar bort vattenhalten i läsk för att bara lämna sockret. Efter att ha vägt sodan på en skala, placera läsket i en liten kastrull på en spis och koka den lätt tills allt vatten avdunstar för att lämna sockersirapen. Mät sockersirapen igen på skalan och se till att den mäts i gram. Dokumentera hemmaexperimentet med foton och grafer, visa jämförelsebilder sida vid sida av mängden socker som finns kvar i varje kastrull och registrera exakt hur många gram som vägdes ut. Inkludera burkar med läsk med något projekt för att visa hur nära mätningar hemma är för att mäta gram på burken.

Grammen som är listade på baksidan av en läskbehållare mäter vikt, medan teskedar eller matskedar mäter volym, men det finns ett sätt att visa hur många teskedar eller matskedar som finns. Kalibrera en skala för att mäta i gram med hjälp av ett papper eller pergamentpapper. Om en burk läsk säger att 39 g socker finns i varje portion, mät upp 39 g socker. Trä sockret av papperet och in i en justerbar mätsked för att mäta hur många teskedar mängden gram är lika med.

Efter att ha omvandlat gram till teskedar eller matskedar jämför en annan ögonöppnande demonstration dessa mängder. Placera varje burk läsk bredvid en annan. Placera en liten behållare framför burkarna med den mängd granulat som motsvarar varje läsk. Ögat kommer att kunna se vilken dryck som innehåller mer socker än de andra; experimentet kunde också utvidgas till juicedrycker och energidrycker.

Ett experiment som testar för uppfattningen av sötma kan göras till ett vetenskapligt projekt. Anskaffa vänner eller familj att prova olika läsk och rangordna sin sötma eller att försöka berätta skillnaden mellan naturliga och konstgjorda sötningsmedel. För att utforma ett experiment, design först en hypotes, vilket är vad du tror kommer att hända. Ett exempel hypotes skulle vara "75 procent av människorna i detta experiment kommer att kunna berätta vilken läsk som har mer socker i sig." En lista över material, procedurer och resultat bör ingå, och slutsatsen bör diskutera om det som faktiskt hände är vad du trodde skulle hända och varför du tror att resultaten blev så som de gjorde.