Kemi är studien av materia och de förändringar som den genomgår. Högskolestudenter som studerar kemi kan tilldelas olika projekt som är utformade för att mäta hur väl de förstår ämnet. Eftersom dessa projekt ibland kan stå för en stor del av studentens slutbetyg, kan elever dra nytta av att välja projekt som sticker ut från de andra.
Designing Molecules är ett organiskt kemiprojekt som består av att studenten skapar en 3D-version av en utvald organisk förening för att förstå dess inveckladhet. För projektet väljer studenterna från en mängd olika molekyler som DEET, koffein och kolesterol för att basera sitt experiment. Genom att utveckla en ritning av molekylen, konstruera molekylen själv, skapa en legend som förklarar molekylens struktur och skriva ett detaljerat stycke som förklarar vikten av molekylen, studenten kan presentera molekylen mer detaljerat. Hjälpsam information att inkludera i projektet kan bestå av detaljer om molekylens historia, dess upptäckt, om molekylen är naturlig eller syntetisk och hur molekylen fungerar.
Eftersom Alzheimers sjukdom är en organisk sjukdom i hjärnan är det viktigt att förstå dess kemi för att söka bot. I ett Alzheimers sjukdomsprojekt skapar studenten en ritning eller fysisk reproduktion av hjärnan och presenterar den tillsammans med en detaljerad lista över hur sjukdomen påverkar hjärnans kemi och hur dessa effekter leder till minnesförlust och demens. Studenterna ska presentera sina resultat tillsammans med en lista över kända farmaceutiska läkemedel som har visat sig ha en effekt på utvecklingen av Alzheimers sjukdom och hur de fungerar.
I ett provobservationsprojekt väljer studenten en organisk eller syntetisk molekyl och studerar effekten av exponering för molekylen över tid. Studenten presenterar en detaljerad konstruktion av molekylen tillsammans med en affischstavla som beskriver molekylen som inkluderar Molekylens historia, oavsett om det är syntetiskt eller organiskt och information om vilka element som användes som gav en effekt på molekyl. Studenterna ska också presentera information om hur lång tid det tog att presentera sig själv och omständigheter som omgav förändringarna tillsammans med en tidrapport som visar hur ofta molekylen var observerats.