I biologiska termer är andning den process genom vilken celler bryter ner socker. Inom en cell kan två typer av andning förekomma: "aerob" och "anaerob." Aerob andning är den mer produktiva av de två och kräver närvaro av syre. Utan syre sker anaerob andning, som också kallas "jäsning".
ATP
Adenosintrifosfat, mer allmänt känt som "ATP", är den användbara produkten av båda typerna av andning, även om den är anaerob. andning ger mycket mindre - två delar ATP till varje del av socker som cellen bearbetar, som sammansatt till aerob andning 38-till-1 förhållande. Medan en organism kan använda ATP i de mängder som aerob andning producerar det, de två ATP produceras under anaerob andning främst för att ge cellen en ny chans att gå igenom bearbeta.
Mjölksyra
Efter eller under ansträngande träning kan du märka en tråkig brännande känsla i dina muskler. Detta inträffar som ett resultat av mjölksyrauppbyggnad, där mjölksyra är den viktigaste biprodukten av anaerob andning. Inte överraskande är att brännskadorna du känner efter träning beror på kroppens oförmåga att leverera tillräckligt syre till musklerna som smärtar dig. Det enda sättet att stoppa denna bränning är att dina muskler får mer syre, vanligtvis genom att ta en paus. Vid den tidpunkten börjar aerob andning och mjölksyrans uppbyggnad försvinner.
Etanol
Även känd som etanol, etylalkohol är huvudkomponenten i sprit, öl och vin. Ölproducenter placerar jäst i en syrefri miljö för att jäsa den. Vad detta betyder i biologiska termer är att de tvingar jästcellerna att genomgå anaerob andning, vilket också råkar vara känt som fermentering. Jästceller producerar inte mjölksyra, och inte heller producerar människor etylalkohol som biprodukter från deras respektive anaeroba andning.