Den vetenskapliga definitionen av en blandning är mer komplicerad än den definition du använder i vardagen. Graden av kombination, närvaron eller bristen på kemiska reaktioner, partiklarnas storlek och fördelningen av en ämnet bland andra avgör alla om något passar den vetenskapliga karakteriseringen av en blandning och vilken typ av blandning det är.
Vad är en blandning inom vetenskapen?
I vetenskapen, särskilt inom kemi, är en blandning när du kombinerar två eller flera ämnen och var och en av ämnena behåller sin egen kemiska sammansättning. För att vara en blandning kan ämnena inte bilda eller bryta kemiska bindningar med varandra.
För att kunna betraktas som en blandning måste ämnena uppfylla tre allmänna egenskaper. Komponenterna i en blandning kan enkelt separeras, de behåller var och en sina kemiska egenskaper och andelen av komponenterna är variabel.
Vad är en homogen blandning i kemi?
En homogen blandning är en där alla ämnen i blandningen fördelas jämnt i hela blandningen. Denna typ av blandning kan provas i vilket område som helst och få samma sammansättning av ämnena. Ett exempel på detta är salt och vatten. Saltet löses upp i vatten och bildar en homogen blandning genom hela den behållare det är i.
Vad är en heterogen blandning i kemi?
En heterogen blandning är i grunden motsatsen till en homogen blandning. Det är en blandning av två eller flera föremål som inte producerar jämnt fördelade ämnen i hela behållaren, även om blandningen har samma sammansättning hela tiden. Ett bra exempel på detta är blandade flingor eller chokladchipkakor, där du kan se olika föremål med blotta ögat.
Vilka är klassificeringarna av blandningar?
Blandningar klassificeras som heterogena eller homogena och klassificeras ytterligare på grund av komponenternas eller substansernas partikelstorlek. Dessa klassificeringar är en lösning, en kolloid och en suspension.
En lösning har små partiklar som är mindre än 1 nanometer i diameter. Komponenter i en lösning kan inte separeras genom centrifugering eller dekantering av blandningen. Ett exempel på detta är luft.
En kolloidblandning ser homogen ut utan förstoring, men när du ser den under ett mikroskop kan du se att den inte blandas jämnt. Partikelstorlekar av kolloider är från 1 nanometer till 1 mikrometer. De separata ämnena i en kolloid kan isoleras med en centrifug. Ett exempel på en kolloid är hårspray där vätskan är en aerosol som kombineras med en gas.
En suspension har större partiklar än ovanstående två blandningar. Ibland verkar blandningen heterogen. Suspensioner har stabiliserande medel för att hindra partiklarna från att separeras naturligt från varandra. Både dekantering och centrifugering kan separera upphängningar. Ett exempel på en suspension är salladsdressing med vinäger och vatten. Den tyngre substansen i oljan separerar och går till botten av behållaren medan vattnet flyter ovanpå.