Även om det inte är precis Mothra vs. Godzilla, folket på Jefferson Lab - i ett segment för sin YouTube-serie "Frostbite Theatre" - lade torris och flytande kväve i samma behållare för att se vad som skulle hända. Båda materialen är extremt kalla och långt under noll, men temperaturskillnaden gör detta till ett intressant experiment. Att skapa ett torris vs flytande kväveexperiment orsakar också en vridning i vårt sätt att tänka på termer som kallt, varmt och kokande.
TL; DR (för lång; Läste inte)
TL / DR; För länge läste inte
Torris jämfört med flytande kväve är ett intressant ämne för att undersöka egenskaperna hos det vi tycker om som varmt, kallt och kokande. Vid temperaturer långt under noll ger torris och det mycket kallare flytande kvävet intressanta effekter.
Det är kul att titta på experimentet, men här är en spoilervarning: Med torrisstemperatur som är cirka -110 ° F och dessutom tätare, sjunker den till botten av behållaren. Den flytande kvävetemperaturen, som börjar vid cirka -321 ° F, börjar öka snabbt och får den att koka. Vem visste att torris var så varm? Tja, inom vetenskapen är allt relativt.
Kemisk formel för torris
Torris är stelnad koldioxidgas. På grund av detta är torrisens kemiska formel densamma som koldioxid eller CO2. Koldioxid är en färglös, luktfri gas. När den gasen är frusen blir den vad vi kallar torris.
När vanlig is smälter blir den till en vätska. När "torr" is smälter sublimerar den vid rumstemperatur - vilket betyder att den går direkt från en fast substans till en gas. Dessa egenskaper gör torris värdefull för att hålla maten kall utan kylning och för att skapa spöklika dimmiga effekter vid Halloween.
Användning för torris
Utöver glassvagnen och din stansskål finns dock torris allmänt tillgänglig och har många kommersiella användningsområden. Medicinska anläggningar använder den för att hålla proverna kalla. Vissa industrier använder torris - i en metod som kallas "torrisblästring", liknande sandblästring - för att rengöra utrustning. Den används till exempel i oljefälten för att ta bort slammet från oljetankernas botten. Enligt DryIceInfo.com sträcker sig den kommersiella användningen av torris från varumärkning av nötkreatur till köttbearbetning till borttagning av golvplattor till gopherutrotning. Det är mångsidiga saker. Allmänheten kan köpa torris i många livsmedelsbutiker för ett par dollar per pund. Ta med dig din egen kylare när du vill göra köpet och berätta bara för dem hur många pund du vill ha.
Flytande kväve
Kväve är en gas. För att göra det flytande måste det kylas ganska omfattande. Vid en typisk flytande kvävetemperatur på -346 ° F ser det ut som kokande vatten, även om det är extremt kallt. När det fryser under -346 ° blir det ett fast ämne. När den tas över sin kokpunkt på -320,44 ° F blir den en gas.
Som folk vid Jefferson Lab visade är flytande kväve mycket kallare än torris. Detta gör det farligare att hantera och därför mindre tillgängligt för allmänheten. Även om vissa barer gör cocktails med flytande kväve, resulterade denna modefluga i oktober 2012 i att en tonåring i Storbritannien fick akutoperationer för att ta bort magen efter att hon drack en. Baren tog snabbt bort sådana drycker från menyn.
Användningar för flytande kväve
Flytande kväve, hanteras säkert, kan vara jättekul i kemiklassen. Cornell University-webbplatsen listar många oddball-användningar för grejerna, inklusive att hälla omkring en kopp flytande kväve i en kvart bubblalösning - "Bubblor går överallt!" - och frysa en banan i flytande kväve och använda den för att hamra a nagel. Dumt, eller hur? Men dessa tricks avslöjar två av flytande kväves mest värdefulla egenskaper: det expanderar snabbt och fryser föremål omedelbart.
Den kontroversiella processen som kallas "fracking" drar fördel av flytande kväves snabba expansion till att bryta bergformationer som innehåller naturgas. Och den snabba och grundliga kylningen av flytande kväve används i många medicinska applikationer, till exempel vid frysning - och omedelbart förstörelse av - oönskad vävnad, såsom vårtor och små cancerformer.