En värld av vetenskap öppnas för studenter när de börjar arbeta i labb. Att få händerna involverade i processen engagerar hjärnan på olika sätt från en klassrumsföreläsning. Speciellt i yngre ålder, när det kan vara deras första gång i ett naturvetenskapslaboratorium, får studenterna tillfredsställelse genom att slutföra ett konkret projekt samtidigt som de lär sig.
pH-indikatorer i naturen
Du kan använda extraherad rödkåljuice som en naturlig pH-indikator. Vid neutralt pH (pH 7) är saften blå-violett i färg. När du lägger till något surt i saften, till exempel ättika, blir kåljuicen röd. När du lägger till något alkaliskt, till exempel bakpulver, blir kåljuicen blågrön.
Du kan också skapa pH-indikatorpapper genom att blötlägg filterpapper eller annat poröst papper i kåljuicen och sedan låta det lufttorka.
Effekten av temperatur
Hur påverkar temperaturen en kemisk reaktion? Skaffa två identiska koppar. Fyll den ena med isvatten och fyll den andra med varmt - men inte kokande - vatten. Släpp en seltzer tablett i var och en samtidigt. Observera hur lång tid det tar att varje tablett löses upp.
Tillverkning av biologiskt nedbrytbar plast
Du kan skapa en form av biologiskt nedbrytbar plast i laboratoriet eller till och med i ditt eget kök, med början med mjölk. Lägg 2 koppar mjölk i en tung kruka och värm upp nästan till kokpunkten, tillsätt sedan 4 teskedar vinäger. Rör om när ostmassa börjar bildas. Tappa blandningen över ett durkslag och låt ostmassan svalna och forma ostmassan i önskad form. Jämför denna plast med någon plast runt din skola eller ditt hus - är din hårdare, smidigare, annorlunda i färg?
Hur många näringsämnen går förlorade när vi kokar grönsaker?
I detta experiment kommer du att testa vatten för förekomst av C-vitamin både före och efter att du har kokt morötter i det. Om det finns en hög koncentration av C-vitamin i kokvattnet efter att morötterna har kokats, kan du anta att mycket av näringsämnena har gått förlorade under tillagningsprocessen.
För att testa förekomsten av vitamin C i lösningen använder du majsstärkelse och jod. Genom att kombinera majsstärkelse och jod blir vattnet blått, men när du lägger till C-vitamin i denna lösning blir blandningen klar. För att utföra experimentet, ta ett prov av vattnet innan du kokar dina morötter och lägg det till en blandning av vatten, majsstärkelse och jod. detta borde förbli blått. Koka dina morötter tills de är mjuka. Ta sedan ett prov av kokvattnet och tillsätt det till samma majsstärkelse-jodlösning. Förblir det blått eller blir det klart?