Kemister hänvisar till lösningar som enfasblandningar av två eller flera rena föreningar. Även om lösningar kan bildas mellan föreningar i vilken fas som helst - fast, flytande eller gas - avser detta oftast en blandning av två vätskor eller ett fast ämne löst i en vätska. För att lösa ett fast ämne krävs ett flytande lösningsmedel i vilket det fasta ämnet uppvisar god löslighet. Askorbinsyra, även känd som vitamin C, uppvisar en löslighet i vatten på 1,735 mol per liter, eller cirka 306 gram per liter, vilket klassificerar det som mycket lösligt i vatten. Tyvärr innehåller den mest lättillgängliga källan till askorbinsyra - köpta C-vitaminpiller - några andra komponenter än askorbinsyra, såsom bindemedel, som inte lätt löses upp. Följaktligen är ett ytterligare steg för att avlägsna de olösliga komponenterna genom filtrering nödvändigt vid framställning av en askorbinsyralösning.
Krossa en vitamin C-tablett i ett fint pulver med en mortel och en mortelstöt och överför sedan pulvret till en såsform. Varje 500 mg tablett tillsätter 250 delar per miljon, eller ppm, askorbinsyra till den slutliga lösningen. Ett annat sätt som kemister uttrycker ppm är "milligram per liter." Eftersom den slutliga lösningen uppvisar en volym på 2 liter kommer varje tablett att bidra med 500 mg / 2 L = 250 ppm. Krossa och tillsätt ytterligare tabletter om du vill ha en koncentration större än 250 ppm.
Fyll såspannan med cirka 8 uns vatten och värm sedan upp innehållet på en spis eller värmeplatta. Rör om blandningen regelbundet med en sked eller glasrörstav. När bubblor bildas på botten av pannan eller bägaren, ta bort den från värmen och låt den svalna tills den bara är varm vid beröring.
Lägg ett kaffefilter i en plasttratt och sätt in tratten i en noggrant sköljd två liters flaska. Häll den varma lösningen genom filterpapperet i tvålitersflaskan. Tillsätt sedan några uns kallt vatten i pannan, virvla den och häll också lösningen genom filterpapperet i flaskan.
Ta bort tratten från flaskan och tillsätt tillräckligt med vatten för att fylla tvålitersflaskan nästan full. Om du har en full, oöppnad två liters flaska läsk i närheten, försök fylla flaskan med askorbinsyra till samma nivå som den oöppnade flaskan så att volymen på askorbinsyraflaskan är nästan exakt 2 liter.
Sätt tätt på flaskan med askorbinsyraflaskan och vänd den flera gånger för att blanda innehållet. Märk flaskan ”askorbinsyra” tillsammans med koncentrationen. Tänk på att varje 500 mg vitamin C-tablett tillsätter 250 ppm askorbinsyra. Således, om du löst upp tre tabletter, skriv ”750 ppm” på etiketten.
Saker du behöver
- 500 mg C-tabletter
- Mortel och mortelstöt
- Såsform eller stor bägare
- Sked eller omrörningsstav
- Tratt av plast
- Kaffefilter
- Tom tvålitersflaska med lock
- Självhäftande etikett