Vad händer när du blandar bakpulver med vinäger för att blåsa upp en ballong?

Ballonger, bakpulver och vinäger leder till roliga, vetenskapliga experiment för alla åldrar. Dessa material är vanliga i naturvetenskapskurser från grundskola till college. Den kemiska reaktionen orsakad av blandning av bakpulver och vinäger kan orsaka att ballonger tävlar, hemlagade vulkaner bryter ut och bubblor i massor. Ballonger används ofta i bakpulver- och vinägerexperiment eftersom du kan se resultatet av den kemiska reaktionen.

Bakpulver har det kemiska namnet natriumbikarbonat. Vinäger är en kombination av vatten och 5 procent ättiksyra. Eftersom båda materialen innehåller kemikalier sker en kemisk reaktion när de två kombineras. När vinäger och bakpulver blandas skapas en ny kemikalie som kallas kolsyra. Denna kolsyra sönderdelas omedelbart till koldioxidgas. När du blandar vinäger och bakpulver är det koldioxidgasen som gör bubblorna.

Lägg 1 tsk bakpulver i en medelstor ballong. Töm en 1-liters vattenflaska och lägg 4 matskedar vinäger i den tomma flaskan. Placera ballongen över vattenflaskans mynning. Vrid vattenflaskan så att vinägern häller i ballongen. Vänd flaskan med höger sida uppåt och se hur ballongen blåses upp. Ballongen blåses upp eftersom koldioxidgasen som bildas fyller ballongen. Prova att variera mängden bakpulver och vinäger du använder och se vad som händer.

Den kemiska reaktionen som uppstår för att få ballongen att blåsa upp sker också när bakpulver används i kakor och brödblandningar som inte innehåller jäst. Det sker en kemisk reaktion när bakpulver kombineras med värmen från ugnen och får kakan eller brödet att stiga. Nahcolite bildar naturligt natriumbikarbonat. Det finns 2000 meter under marken. De flesta bakpulver som köps från butiken är konstgjorda.

Försök sätta bakpulver i en plastkopp och häll sedan i lite ättika. Koppen flyter snart över av skum och bubblor. Skapa en vulkan genom att linda ett konformat föremål med brunt papper. Lägg röd matfärg i bakpulver och lägg bakpulver i vulkanen genom toppen av konen. När du är redo att vulkanen bryter ut, häll i lite ättika. Bubblorna och skummet kommer snart att flyta ner på vulkanens sida. Du kan också prova att fylla en filmbehållare med natron. Tillsätt 2 teskedar vinäger ovanpå natron och stäng locket snabbt. Vänd kapseln upp och ner och ställ den på en plan yta utanför. Koldioxiden som bildas i kapseln har ingenstans att gå, vilket får hela behållaren att lyfta från marken. Var noga med att stå tillbaka.