Temperatur är en av de viktigaste fysiska variablerna som används för att kontrollera fysiska, biologiska och kemiska experiment. Ett vanligt krav i ett laboratorieexperiment är behovet av att värma ett prov. Flera utrustningar kan göra detta, inklusive Bunsen-brännare, laboratorieugn, kokplatta och inkubator.
Bunsenbrännaren är en av de mest kända bitarna av laboratorieutrustning som finns i skolvetenskapslaboratorier. Den består av ett blandningsrör som används för att generera en blandning av gas och luft. När den väl är tänd kan flammans intensitet varieras genom att öppna eller stänga ett justerbart lufthål. Bunsenbrännare används vanligtvis för att värma upp vätskebägare för att framkalla kemiska reaktioner. Bunsenbrännare utgör också nackdelar: De kan inte kontrollera temperaturen lika exakt som elektroniska värmare och att använda öppen eld kan vara farligt.
Du använder en laboratorieugn för att värma prover (vanligtvis fasta ämnen) till en inställd temperatur under en viss tid i en sluten miljö. Anordningarna används över de vetenskapliga disciplinerna för glödgning, torkning och sterilisering. Till skillnad från vanliga matlagningsugnar erbjuder laboratorieugnar noggrannhet och enhetlighet hos inställda temperaturer. Laboratoriumugnar är utformade för att säkerställa att varje punkt i enheten ligger vid måltemperaturen.
Kokplattor är enkla elektriska apparater som används för att värma prover i luften. De består av en värmeplatta och ett antal kontroller för att ändra temperaturen. Kokplattor används vanligtvis när den önskade temperaturen är över 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit) och anses vara mycket säkrare än öppen eldvärmare som Bunsen-brännare.
Du använder en laboratorieinkubator för att värma ett biologiskt prov till en inställd temperatur, som vanligtvis har ställts in för att optimera tillväxten av det biologiska provet. Två huvudtyper av inkubatorer inkluderar gas- och mikrobiologiska inkubatorer. Gasinkubatorn är en tät ugnsliknande anordning som pumpar en bestämd koncentration av koldioxid in i inkubationsutrymmet. Detta möjliggör kontroll av fuktighet och pH samt temperatur. En mikrobiologisk inkubator injicerar inte gas i inkubationsutrymmet och är i huvudsak en laboratorieugn som arbetar mellan 5 och 70 grader Celsius (41 till 158 grader Fahrenheit). Detta gör dem användbara för tillväxt och lagring av bakteriekulturer som inte kräver specifika fuktighets- och pH-förhållanden.
