Vid första anblicken kan sulan och flundra tycka vara samma fisk. De har båda platta kroppar och liknande, även om de är distinkta, morfologier - de smakar till och med lika, halvsöta och med en lätt och flagnande struktur. Dessa två fiskgrupper skiljer sig emellertid på flera grundläggande sätt: deras taxonomiska grupperingar, deras kroppar och deras fördelning över hela världen. Medlemmar i båda de informella taxonomiska grupperna finner användning som mat bland människor. På grund av deras likheter kan många betrakta dem som samma fisk. Deras överlevnadsmetod, som ligger platt på havets botten för att skydda mot förfall, verkar vara en unik nog evolutionär strategi för att människor ska klumpa ihop dessa fiskar i samma gruppering.
TL; DR (för lång; Läste inte)
Flyndrar och sulor kan verka lika, men skrubb är i en bredare taxonomisk gruppering, och fisken har vissa skillnader i fråga om deras kroppar och fördelningar över hela världen.
Vad finns i ett namn?
Den taxonomiska ordningen Flatfish kommer från det faktum att dess medlemmar har platta kroppar. Denna gruppering omfattar sula, skrubb, rödspätta och hälleflundra. Uttrycket "sula" hänför sig specifikt till fisk i familjen Soleidae i ordningen Pleuronectiformes. Det representerar 30 släkt och 130 familjer av fisk. Termen "flundra" avser fisk i familjerna Achiropsettidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae och Bothidae.
Form och sida
Medan både sulan och flundrarna har plana kroppar, har var och en några subtila skillnader som skiljer den från varandra. Båda fiskarna har utvecklats platta kroppar med båda ögonen vända uppåt för att skydda sig mot rovdjur och för att hjälpa dem att jaga. Men de flesta sulor tenderar att vara "högerögda", vilket betyder att kroppens högra sida är vänd uppåt. Flundrar har större variation mellan att vara högerögd och vänsterögd. Intressant är att flatfisk börjar livet med ett öga på varje sida av sina kroppar, och de tillbringar detta tidiga utvecklingsstadium att simma. När de växer migrerar ett öga till fiskens dominerande sida och de börjar leva på sandiga havsbotten. Flatfiskarter tenderar att ha ungefär ovala kroppar, men detta kan variera dramatiskt från art till art: vissa har till exempel pilspetsformade kroppar.
Sprid över hela världen
Oftast finns sulan i östra Atlanten och Medelhavet. Flundrar å andra sidan gör vanligtvis sina hem i det kallare vattnet i Nordatlanten och Stilla havet. Emellertid kan fall av dessa grupper hittas på de flesta platser på jorden, och båda har arter som tillbringar sina liv i flodmynningar, platser där floder möter havet.
