Placera grytan på vågen och skriv ner dess vikt. Till exempel kan potten väga 16 gram.
Häll en burk eller en flaska läsk i en mätkopp. Registrera vätskans volym. (De flesta burkar med läsk innehåller 12 gram läsk i sig.) Häll läsk från mätkoppen i grytan.
Placera potten på värmekällan och koka upp den. Titta noga medan läsket kokar bort.
En burk läsk kan ta 10 till 15 minuter att koka bort. Rör om kokande läsk med en sked. Använd en krukahållare när du rör vid potten.
När det finns ett tjockt, klibbigt flytande ämne kvar i potten, stäng av värmen och ta bort potten från spisen. Den tjocka vätskan är socker.
Vänta ett ögonblick tills potten svalnar lite. Använd fortfarande en krukahållare, placera potten på vågen och registrera vikten. Till exempel kan potten med socker väga 51 gram.
Subtrahera grytans vikt från grytans vikt plus socker: 51-16 = 35 Det finns 35 uns socker i en 12-uns burk läsk.
Placera en glasburk på vågen. Om burken väger 7 uns, tillsätt 7 till mängden socker i burken med läsk:
Sked socker en tesked åt gången i glasburken tills skalan läser 42 uns. Ta en titt på hur mycket socker som finns i glasburken.
Häll samma mängd vatten i mätkoppen som det fanns läsk tidigare. (För en burk läsk var det troligen 12 ounce-märket.) Häll från mätkoppen i glasburken för att se hur mycket socker det finns i en burk läsk.
Samantha Hanly är en ekologisk grönsaksträdgårdsmästare, växthus trädgårdsmästare och hem konserver. Hon odlar en betydande del av sin familjs mat varje år. Efter att ha fått sin kandidatexamen inledde Hanly en karriär som undervisade i dramatisk konst, konst och hantverk och språk. Hon blev professionell författare 2000 och skrev läroplaner för användning i klassrum och bibliotek.