Termometern är mänsklighetens äldsta värmemätverktyg med anor från 1600-talet. Idag kan olika typer av termometrar mäta allt från utomhustemperatur till kokt kött. Andra verktyg kan mäta värmen från hela byggnader eller till och med mängden energi i maten genom att producera värmereaktioner.
TL; DR (för lång; Läste inte)
En mängd olika instrument kan mäta värme för olika ändamål. Termografer producerar bilder av värme med hjälp av infrarött ljus. Dessa bilder kan hitta de varma och kalla områdena hos människor, byggnader och mer. Termometrar kan mäta olika temperaturer. Kalorimetrar kan mäta mängden kalorier som finns i maten genom att mäta värmen som maten avger.
Mäta värme med termograf
Till skillnad från en termometer producerar en termograf inte bara ett nummer för att förklara värmen som den mäter. Termografer använder inbyggda infraröda kameror för att producera bilder av värme. Eftersom det infraröda ljuset som produceras av ett objekt eller en organism är direkt proportionellt mot dess temperatur, färger som finns på en infraröd bild kan noggrant överföra en "skanning" med full temperatur av vilken bild som helst fångar. Bilderna som produceras av termografer visas i detaljerade färger eller i svartvitt. Hur som helst indikerar ljusare delar av bilden varmare temperaturer än mörkare delar.
Termografer varierar i storlek och form, beroende på vilken typ av jobb de behöver för att utföra. Termografi, eller bruket att använda termografier för att mäta värme, kan mäta kroppsvärmen hos personer som genomgår medicinska prövningar. Det kan till och med avgöra byggnadens djupgående delar genom att visa vilka områden som är kallast. US Department of Energy erbjuder termografiavläsningar till amerikanska husägare för att hjälpa dem att isolera sina hem mer effektivt.
Mäta värme med termometrar
Uppfunnet för århundraden sedan hade de första termometrarna alkohol, innesluten i glas, för att mäta lufttemperaturen. Kvicksilver ersatte alkohol eftersom den expanderar och dras samman snabbt som svar på temperaturen. Idag kan digitala termometrar, som använder skärmar och nummerskärmar för att kommunicera temperatur, mäta värme i olika situationer.
Medicinska termometrar kan mäta kroppsvärme. Den vanligaste typen av medicinsk termometer går in i örat och stannar där tills termometern avläser. Dessa termometrar mäter den infraröda energin nära en persons trumhinna. Till skillnad från en termograf får du dock ingen bild. Istället visas temperaturen som siffror på en liten skärm.
Kötttermometrar som används för att mäta temperaturen på kött har ugnssäkra komponenter som gör att de tål höga temperaturer. En ström av el rinner genom metallspetsen på en kötttermometer, medan ett mikrochip håller reda på strömmen. Ju mer metallspetsen värms upp, desto svårare är det för strömmen att strömma. Mikrochipet håller reda på dessa förändringar i nuvarande motstånd och omvandlar den informationen till en läsbar temperatur.
Mät värme med kalorimetrar
De flesta förpackade livsmedel som säljs i amerikanska butiker måste lista matens kalorier på sina näringsetiketter. Kalorier är värmeenheter. En kalori beskriver mängden värme som behövs för att höja 1 liter vatten med 1 grad Celsius. För att bestämma mängden kalorier i maten kan du använda ett instrument som kallas kalorimeter.
Först placerar du cirka 1 gram mat i en förseglad metallbehållare, som är inne i kalorimetern. Du fyller resten av kalorimetern med vatten och förseglar den. Maten inuti metallbehållaren antänds via en bomullstråd som sticker ut ur kalorimetern. Den brinnande maten inuti metallbehållaren värmer upp vattnet som omger det. Kalorimetern mäter denna förändring i vattentemperaturen. Genom att mäta hur mycket vattentemperaturen stiger kan kalorimetern bestämma de kalorier som finns i maten.