Torris är ett av få ämnen som sublimerar eller förångas från fast tillstånd. Ljudet som produceras när en metall rör vid torris är en effekt av Bernoulli-principen.
Bernoullis princip beskriver vad som händer när en gas rör sig. Det finns ett tryckfall i samband med ökningen av vätskans hastighet. Torrisen förångas till koldioxidgas när en relativt varm metall kommer i kontakt med den, vilket skapar en tryckförändring.
Eftersom metaller är bra ledareöverför de omgivande värme till ytan av torrisen. Detta ökar torrisens förångningshastighet. När mer och mer gas skapas trycker den genom de punkter där metallen berör torrisen och skapar ett tryckfall som drar metallen och torrisen igen.
När metallen trycks upp av den avdunstade gasen och dras tillbaka av tryckfallet kommer den att vibrera tillräckligt snabbt för att höra ett hörbart ljud. Vassar i träblåsinstrument fungerar enligt samma princip. Beroende på metallens konduktivitet kommer frekvensen att vara annorlunda.