Први придев који људи обично користе да би описали крв је „црвена“. Хемоглобин или једноставно хемоглобин је молекул протеина одговоран за стварање црвене крви. Назван комбиновањем грчке речи за крв - хаима - са идејом глобуса, хемоглобин је попут мале крвне мрље, објашњава Краљевско хемијско друштво. У црвеним крвним зрнцима, хемоглобин је одговоран за транспорт кисеоника.
Протеин је 1840. године открио Фриедрицх Лудвиг Хунефелд, члан Немачког удружења за биохемију, према „Лехнингер-овим принципима биохемије“ Давида Нелсона и Мицхаел Цока. Ово откриће је направљено приликом прегледа крви глисте. Притиснута између два стакла, крви је остављено да се осуши и кристалише. Хунефелд је известио: „Повремено сам видео у готово исушеној крви, смештеној између стаклених плоча у ексикатору, правоугаоне кристалне структуре, које су под микроскопом имале оштре ивице и биле су светло црвене. “Ове структуре су хемоглобин. Овај молекул и други молекули сличне функције и структуре налазе се у скоро свим кичмењацима, многим бескичмењацима попут глиста, као и у неким биљкама и гљивама.