У биолошком смислу, дисање је процес којим ћелије разграђују шећер. Унутар ћелије могу се јавити две врсте дисања: „аеробно“ и „анаеробно“. Аеробно дисање је продуктивније од њих двоје и захтева присуство кисеоника. Без кисеоника долази до анаеробног дисања, које је познато и као „ферментација“.
АТП
Аденозин трифосфат, познатији као "АТП", је употребљив производ обе врсте дисања, иако анаеробни дисање даје далеко мање - два дела АТП у сваком делу шећера који ћелија обрађује, као што је састављено у аеробном дисању 38-у-1 однос. Док организам може да користи АТП у количинама које аеробно дисање производи, ова два АТП настали током анаеробног дисања служе углавном да би се ћелији пружила још једна шанса да прође кроз процес.
Млечна киселина
После или током напорног вежбања, у вашим мишићима можете приметити тупо пецкање. Ово се дешава као резултат накупљања млечне киселине, млечна киселина је главни нуспроизвод анаеробног дисања. Није изненађујуће што печење које осећате после вежбања резултат је немогућности вашег тела да достави довољно кисеоника мишићу који вас боли. Једини начин да зауставите ово сагоревање је да мишићи добију више кисеоника, обично прављењем паузе. У том тренутку започиње аеробно дисање и накупљање млечне киселине се распршује.
Етил алкохол
Такође познат као етанол, етил алкохол је главна компонента ликера, пива и вина. Произвођачи пива стављају квасац у окружење без кисеоника да би га ферментирао. То у биолошком смислу значи да присиљавају ћелије квасца на анаеробно дисање, што је такође познато као ферментација. Ћелије квасца не производе млечну киселину, нити људи производе етилни алкохол као нуспроизводе свог анаеробног дисања.