Течност која испарава са површине има ефекат хлађења. И различите течности имају овај ефекат у различитом степену. На пример, алкохол за трљање има више испаравајуће хлађење него вода. Алкохол испарава релативно брже од воде, па га научници класификују као „испарљиву“ течност. Али без обзира на течност, сви следе исти принцип хлађења испаравањем. У течном стању, супстанца - било да је то вода или алкохол - има одређени садржај топлоте, који је пресудан за процес. Такође су кључне за ово две од три основне фазе материје: течна и пара. (Чврста фаза је, наравно, трећа.)
ТЛ; ДР (предуго; Нисам прочитао)
ТЛ; ДР
Испаравање изазива хлађење јер за процес потребна топлотна енергија. Молекули одузимају енергију када се претворе из течности у гас, што узрокује хлађење на првобитној површини.
Топлота и испаравање
Када течност испари, њени молекули се претварају из течне у парну фазу и беже са површине. Топлота покреће овај процес. Да би молекул напустио површину течности и побегао као пара, са собом мора понети топлотну енергију. Топлота коју са собом носи долази са површине са које је испаравао. Будући да молекул са собом узима топлоту док одлази, ово има расхлађујући ефекат на заосталој површини. Ово олакшава разумевање хлађења испаравањем.
Испаравање и знојење човека
Пример испаравања хлађења је људско знојење. У кожи имамо поре из којих течна вода која је унутар наше коже излази и претвара се у водену пару у ваздуху. Како се то догађа, хлади површину коже. То се дешава готово стално у једном или другом степену. Када смо изложени окружењу које је врелије од онога што је за нас угодно, повећава се степен знојења или испаравања. И из тога следи да се ефекат хлађења повећава. Што више молекула воде излази из течне фазе са површине коже и из пора, то је већи ефекат хлађења. Поново, то је зато што молекули течности, док излазе и постају испарења, захтевају топлоту и узимају је са собом.
Испаравање и транспирација биљака
Биљке чине нешто слично, кроз процес који се назива транспирација. Корени биљака „пију“ воду из тла и преносе је кроз стабљику до лишћа. Листови биљака имају грађе зване стомати. То су у основи поре за које можете сматрати да су упоредиве са пореима у нашој кожи.
Функција транспирације
Једна од главних функција овог процеса у биљкама је транспорт воде потребне биљним ткивима у другим деловима биљке, осим у корену. Али овај испаравајући ефекат хлађења такође користи биљци. Ово спречава биљку - која би могла бити изложена директној, интензивној сунчевој светлости - од прегревања. А ово такође објашњава зашто се по врућем дану, ако уђемо у пошумљено подручје, осећамо знатно хладније. Део тога је због сјене, али део и због испаравајућег ефекта хлађења са дрвећа кроз овај процес транспирације.
Ветар повећава испаравање
Ветар појачава ефекат хлађења испаравањем, а ово је познати појам. Свако ко је икад пливао и изашао из воде у мирно окружење, уместо ветровитог, може то потврдити да се осећа хладније на ветру. Ветар повећава брзину испаравања течне воде са површине наше коже и убрзава количину која се претвара у пару.
Фактор хлађења ветром
Узгред, овај процес такође узрокује такозвану хладноћу ветра. Чак и у хладнијим условима, када смо напољу и наша кожа је изложена елементима, долази до одређене количине знојења. Када је ветровито, долази до испаравања више хлађења са изложене коже. Ово објашњава основе иза такозваног фактора хлађења ветром.
