Задржавање топлоте односи се на количину топлоте коју предмет или материјал могу сачувати прековремено. Ако сте икада били на плажи током заласка сунца, вероватно сте имали акцију задржавања топлоте. Иако песак може да вам опече стопала током врућег летњег дана, када сунце зађе, брзо постаје хладније. За поређење, океан остаје топао дуго након што сунце нестане. То је зато што песак слабо задржава топлоту, док је вода боља. Постоји неколико научних пројеката о задржавању топлоте који вам могу помоћи да даље истражите овај феномен.
Циљ овог пројекта је утврдити која је врста воде - слана или слатка - најбоља у задржавању топлоте. Према пројектима Фрее Сциенце Фаир, започните пуњењем оба контејнера са две шоље воде, а затим помешајте четири кашике соли у једну од њих (обавезно означите своје посуде да бисте знали која је која). Загрејте једну посуду на шпорету (или Бунсенов горионик) док не почне да кључа, а затим је склоните са ватре. Следећих сат времена (или више) редовно очитавајте термометром, бележите резултате и поновите поступак са другом посудом. Упоредите температуре из узорака слатке и слане воде да бисте утврдили која је одржавала највећи ниво топлоте и колико дуго.
За овај пројекат биће вам потребне две дрвене кутије (једна која стане у другу), чаша од воде, бушилице, термометра и неколико различитих материјала за испитивање, као што су папир, тканина, слама и песак. Почните бушењем мале рупе кроз врхове обе кутије, довољно широке да можете увући термометар. Према школском округу Селах, тада бисте требали окружити спољашност мале кутије (која је одмарајући се у већем) са једним од материјала и у чаши прокувајте 500 милилитара воде мензура. Ставите чашу у обе кутије, покријте их и ставите јединицу у фрижидер. Обавезно поравнајте чашу са рупама на поклопцима кутије, тако да можете залепити термометар у воду током сваког мерења. Очитавајте термометар сваког сата током следећих осам сати. Затим поновите поступак са осталим материјалима за испитивање. Упоредите резултате.
Циљ овог пројекта је утврдити какав ефекат - ако постоји - густина има на задржавање топлоте течности. Према Калифорнијском државном сајму науке, започните загревањем контејнера са течностима различите густине држањем у кључалој води два минута. На пример, сируп можете користити као густу течност, а воду као течност мале густине. Следећих пет минута помоћу термометра тестирајте сваки узорак сваких тридесет секунди. Утврдите шта је најдуже остало најтоплије и анализирајте шта ово говори о утицају густине на задржавање топлоте.