Вода за хлађење путује кроз хладњак, упијајући топлоту кроз завојнице или пераја. Што брже вода протиче кроз хладњак, брже хладњак преноси топлоту. Минимални проток хладњака је проток који производи жељену брзину хлађења ако уређај ради са 100-постотном ефикасношћу. У пракси се вода обично неће хладити том брзином без још веће брзине протока, јер апсорбује и ослобађа додатну топлоту кроз неочекиване расхладне регионе.
Одузмите температуру воде при изласку из хладњака, мерену у степени Фахренхеита, од температуре при уласку у њега. На пример, ако вода уђе у расхладник на 40 степени Фахренхеита и напусти на 66 степени Фахренхеита: 66 - 40 = 26 степени.
Помножите овај одговор са 500, бројем који узима у обзир специфични топлотни капацитет воде: 26 × 500 = 13 000.
Поделите овим одговором брзину хлађења која вам је потребна, измерену у британским термичким јединицама (БТУ) на сат. На пример, ако хладњак мора да апсорбује 3.840.000 БТУс сваког сата: 3.840.000 ÷ 13.000 = 295,4. Ово је минимална брзина хлађења хладњака, мерена у галонима у минути.
