Важно је знати да је пХ пуфер супстанца која се одупире промени пХ када му се додају мале количине киселине или базе. Другим речима, киселину може учинити мање киселом, а базу мање базном. ПХ пуфер садржи молекуле који се могу везати за друге молекуле у киселини или бази како би их неутралисали.
Када пХ пуфер реагује са киселином, молекули у пуферу везују се за лабаве молекуле водоника у киселини. Будући да су молекули водоника оно што раствор кисели, уклањање ових молекула пуфером смањује јачину киселости у раствору.
Слично томе, када пХ пуфер реагује са базом, молекули у пуферу везују се за растресите молекуле хидроксида у киселини. Будући да су молекули хидроксида оно што раствор чини основним, уклањање ових молекула помоћу пуфера чини раствор мање базичним.
Сви знају да је вежбање добро за тело. Можда је мање позната чињеница да превише вежбања заправо може наштетити телу. Када вежбате, метаболизам вашег тела се повећава, стварајући ЦО2 и водоник у вашим мишићима. Ваши мишићи такође троше кисеоник. Ова два процеса узрокују испуштање млечне киселине у крвоток, што може озбиљно променити пХ ваше крви. ПХ ваше крви би у идеалном случају требао бити 7,4. Ако падне испод 6,8, резултати би могли бити смртоносни. Схватите да пХ пуфери у вашем телу неутралишу млечну киселину, што обезбеђује да пХ ваше крви остане на здравом нивоу.