Школски сајам науке прилика је за ученике да дубље истражују научне теме. Испаравање воде је једна од таквих тема коју ће студенти можда одлучити да одаберу. Овај процес укључује молекуле у течном стању (вода) који прелазе у гасовито стање (водена пара). Испаравање је део циклуса воде; испаравање, кондензација и падавине. Могу се изводити различити пројекти и експерименти како би се показало испаравање воде за сајам науке.
Навлажите три сунђере и ставите их на одвојене плоче. Поставите једну плочу испред укљученог вентилатора, другу испред преносног грејача, а трећу ћете оставити одвојено од друге да бисте је користили као контролу. Обратите пажњу на време које је потребно да се свака сунђер потпуно осуши. Водите евиденцију у евиденцији резултата. Забележите у дневнику колико је времена требало да се свака сунђер потпуно осуши и која се брже осушила. Зацртајте налазе на графикону како бисте их приказали на сајму науке.
Ставите малу посуду унутар велике прозирне посуде. Напуните велику посуду малом количином воде, водећи рачуна да вода не уђе у мању посуду. Покријте већу, бистру посуду чврсто пластичном фолијом и учврстите је гуменом траком. Пластична фолија ће покрити не само већу посуду, већ и мању посуду у средини. Поставите малу тежину у средину пластичне фолије, изнад мале посуде и поставите пројекат испред прозора са сунчаним сјајем. Уочите колико је времена потребно да пластична фолија створи кондензацију. Водите дневник својих резултата и имајте на уму да вода на крају нестаје. Направите графикон који графички приказује резултате које сте забележили. Претпоставите о нестанку воде и дођите до закључка шта се с њом догодило. Користите чињенице о кружењу воде да бисте утврдили своје одговоре.
Измерите једну шољу воде у две одвојене чаше. У прву чашу воде умешајте три кашике кухињске соли. Измерите три кашике шећера и умешајте га у другу чашу воде. Ставите обе чаше једну поред друге на пулт ван сунчевог сјаја. Забележите брзину испаравања различитих хемикалија на води. Пратите резултате током пет дана, имајте на уму која је чаша воде брже испаравала. Зацртајте резултате на графикону.