Постоји много различитих врста гљивица које расту широм света у најразличитијим окружењима и животним условима. Гљивице немају сложене структуре које биљке имају, што омогућава биљкама да ефикасно користе сунчеву светлост и производе велике количине сопствене енергије. Уместо тога, гљиве се морају ослонити на флексибилније методе апсорпције потребних гасова и добијања енергије из околине која их окружује.
Методе прибављања гасова под земљом
Гљиве већину свог узгоја раде под земљом, даље од сунчеве светлости и отворене атмосфере у којој биљке расту. Међутим, гљиве такође дишу попут других врста биљака, упркос свом постојању под земљом. То управљају кроз природне поре у земљишту. Земљиште је направљено од много различитих супстанци, укључујући честице минерала, воду, корење и организме попут гљивица. Између ових честица налазе се мали џепови ваздуха. Овај ваздух, попут ваздуха у горњим слојевима атмосфере, садржи све што биљке требају да апсорбују из ваздуха, посебно кисеоник.
Ако бисте уклонили читав примерак гљиве са земље, приметили бисте велики број корена сличних нитима који чине већи део тела гљиве. Ове структуре косе познате су као хифе и могу бити толико мале да их је тешко разликовати од тла око гљивица. Те хифе могу прерасти у просторе које биљни корени не могу и могу да апсорбују кисеоник из микроскопских џепова у самом тлу, размењујући гасове са земљом уместо у атмосферу. Када гљива произведе печурке или друге израслине, они мењају гас са атмосфером баш као што то чине биљке.
Паразитски односи
Неке врсте гљивица расту у врло специфичним односима само са облицима живота. На пример, микоризална гљива живи на дрвету и узгаја мико-хетерофитске паразите. Гљива апсорбује хранљиве материје са дрвета и преноси их на раст паразита, узимајући за себе неопходне хранљиве материје. Ова врста размене честица је ретка и односи се само на одређене односе са гљивицама.
Изузеци
Неке врсте гљивица размењују гасове на основу свог окружења. Квасац, на пример, спроводи дисање на основу присуства кисеоника. Ако су кисеоник и ваздух доступни, квасац апсорбује кисеоник кроз ситне поре у аеробном дисању. Ако нема кисеоника, квасац врши анаеробно дисање, упија хранљиве материје и изазива ферментацију у том процесу.