Галебови су птице породице Ларидае, са више од 40 познатих врста, од којих већина живи у близини обала. Велике врсте, попут Тајеровог галеба (Ларус тхаиери), могу имати распон крила од око 55 инча, тежак 3,5 кг. Велики галеб са црним наслонима (Ларус маринус) је највећи од свих, са распоном крила од око 63 инча и тежине око 4,8 лбс, док је мали галеб (Ларус минутус) најмањи, мари само 2 лбс. са распоном крила који мери 25. Делови галеба укључују главу, крила, ноге, грудни кош и стомак.
Глава
Као и већина птица, и галебови имају мале главе у односу на своја тела. На глави галеба налази се дугачак кљун са црвеном мрљом на врху. Ово место је направљено од хемикалија које се називају каротеноиди и играју важну улогу током парења и храњења пилића. Пилићи могу уочити црвену тачку и кљуцати је како би затражили храну, коју родитељи повраћају. Глава такође садржи две рупице за уши и пар очију са ницкит мембранама, што је прозирни трећи капак који пружа додатну заштиту. Галебови имају оштар вид.
Крила
Галебови имају пнеуматизоване или шупље кости у крилима и већини делова тела. Хумерус, улна и радијус су кости које чине крила галебова и других птица. Дуго перје пронађено у галебовим крилима назива се ремигес и подељено је у примарне, секундарне и терцијале, према величини и одређеном месту. Поред дугог перја, снажни мишићи галебова имају у крилима, а торакс им помаже да постигну брзину до 70 миља на сат током лета. Распон крила галеба варира у зависности од врсте.
Ноге
Галебови имају наранчасте до тамноцрвене, црне или смеђкасте танке ноге. Кости које чине ноге често су најтеже у њиховом скелету и укључују бедрену кост, тибиотарсус или потколеницу и фибулу. Ноге су прилагођене за пливање, али су и функционалне за ходање. Њихова стопала су „мрежаста“, уобичајени израз за стопала која имају опну између прстију. Прекривена стопала су присутна код многих водених врста.
Торакс и стомак
Грудни кош подржава крила и садржи виталне органе, попут срца и плућа. Стомак се налази у доњем делу тела и садржи део дигестивног система, репродуктивних и органа за излучивање. Перје које покрива торакс и стомак често је бело код већине врста галебова, али галеб лаве (Леуцопхаеус фулигиносус), ендемска врста са острва Галапагос, има тамно сиво тело. Млађи галебови су углавном смеђи до препланули код већине врста.