Израз лој односи се на топљену маст говеда или оваца. Прерађује се од сута, сировог облика масти, и може се дуго чувати без хлађења. Лој од овчетине има бројне традиционалне намене и још увек је у потражњи и данас. Лој се може користити у храни, мазивима, личној нези, производњи сапуна и бројним другим пољима.
Предности
Лој од овчетине је природни производ с релативно дугим роком трајања. Као производ за негу коже, продире у кожу пружајући више снаге за омекшавање од производа на бази нафте који седе на врху коже. Овај производ је доступан у областима у којима се овце кољу ради прехране и коже, а релативно је јефтин. Може се користити за додавање „меснатог“ укуса неким намирницама, попут помфрита, и као везиво у кобасицама. Лој од овчетине користи се и за израду масних куглица и блокова од сута за птице.
Мане
Лој од овчјег меса потиче од закланих одраслих оваца и због тога је неприкладан за храну или друге производе које користе вегетаријанци. Коришћење мешавине свињске масти, овчјег и говеђег лоја у пушчаним патронима приписује се потицају побуне Сепоја из 1857. године у Индији под британском контролом. Корисници су морали да гризу кертриџе пре употребе и можда су нехотице конзумирали верски забрањене животињске масти.
Биодизел
Лој од овчетине, заједно са осталим животињским мастима, може се претворити у биодизел у погонска возила. Процес производње биодизела од лоја врло је сличан оном за производњу биљака. Биодизел на бази лоја сагорева ефикасније и чистије од биљног биодизела, али кристалише на вишим температурама, што га чини неприкладним за употребу у врло хладним климатским условима.
Исхрана
Према подацима о исхрани, једна шоља овчјег лоја даје 1.849 калорија, а све потичу од масти. Нешто мање од половине тих калорија долази из засићених масти, пружајући 209 милиграма холестерола. Лој садржи 5,7 милиграма витамина Е по шољи и 164 милиграма холина. Лој од овчијег меса не садржи угљене хидрате, протеине или друге главне витамине и сматра се благо запаљивим.
Нега коже
Лој од овчетине и даље се користи у мастима за кожу и природним лековима за негу коже. Продире у слојеве мртве и жуљевите коже, омекшавајући тврда подручја. Традиционални лекови за негу коже могу да садрже опасне хемикалије, као што је терпентин, и треба их избегавати или прилагодити тако да користе сигурније састојке. Лој од овчетине такође се може користити у производњи сапуна и свећа.