Експеримент са „магичним млеком“ је одличан начин да децу упознате са научним експериментисањем, а такође и писањем хипотеза. Према млеку Стеве Спанглер-а „Мењање боје“ млеко је мешавина протеина, масти и хранљивих састојака суспендованих у углавном воденом раствору. Маст и протеини у млеку задржавају боју за храну која се расипа у води. Маст и протеини реагују на поремећаје у млеку. Сапун за суђе нарушава хемијске везе које их држе у раствору јер ствара везу са масноћом. „Молекули масти се савијају, котрљају, увијају и савијају у свим правцима док се молекули сапуна трче около и спајају се са молекулима масти.“ Ова активност гура боје око себе. Студенти треба да напишу хипотезу о томе шта ће сапун учинити са бојом хране у млеку пре него што изведу експеримент.
•••Јупитеримагес / ликуидлибрари / Гетти Имагес
Упутите ученике да је хипотеза изјава која се може тестирати. Према Аццесс Екцелленце-у, требало би да погоди „како би две променљиве могле бити повезане“, на проверљив начин.
•••Јупитеримагес / Полка Дот / Гетти Имагес
У експерименту дефинишите променљиве. Хипотезе се често формирају из запажања. Ученицима је корисно да примете како боје за храну делују у води, млеку и уљу пре него што покушају да напишу хипотезу. Научите их да се сапун веже са уљем и мастима. Овако чисти прљаво посуђе. Варијабле у овом експерименту су сапун и боја за храну.
•••Полка Дот Имагес / Полка Дот / Гетти Имагес
Утврдите која је променљива независна променљива, а која зависна променљива. Аццесс Екцелленце их дефинише као: „независна променљива је она коју ви контролишете„ научник “, а зависна променљива је она да посматрате и / или мерите резултате “. У овом случају, сапун је независна променљива, а боја за храну је зависна променљива.
•••БананаСтоцк / БананаСтоцк / Гетти Имагес
Користећи две променљиве, формирајте изјаву „ако, онда“. Ако млеку додам сапун, тада ће се боја за храну мешати са млеком. Студенти би требали најбоље претпоставити; хипотезе не морају бити тачне, већ само проверљиве.
Изведите експеримент како је назначено у „Млеко за промену боје“ Стеве Спанглер-а, али памучни брис умочите у млеко само једном или два пута.
Преиспитајте хипотезу ако желите да експерименту дате дубљу дубину. Формалнија хипотеза размишља у односу на то како су променљиве повезане једна с другом. Ако сапун може да начини мешање боје са храном са млеком, додавање више сапуна у млеко на различитим местима проузроковаће брже мешање боје са храном.
Поновите експеримент користећи свежу серију млека и боје за храну. Користите више памучних штапића и залепите их на различита места.
Ствари које ће вам требати
- Хемијска оловка
- Папир
- Вода
- Млеко
- Нафта
- Боје за храну
- Тањир или чинија за дубоку вечеру
- Детерџент за судове
- Памук брис
Савети
Овај експеримент се може побољшати ширењем медијума који се користи. Пробајте са млаћеницом или немасним млеком. Покушајте да користите бибер уместо боје за храну. Покушајте чистим памучним брисачем или чачкалицом. Говоримо о површинском напону.
Упозорења
Ученике треба упозорити да, иако боја за храну није токсична, сапун за суђе може бити. Не пијте млеко у коме је сапун.