Лимуни су можда превише кисели да би били омиљено воће деце. Али они се могу користити као наставна тема за покретање лекција из широког спектра предмета. Лимун се узгаја у многим деловима света, што може довести до расправа о географији, а научна лекција може укључивати расправу о здравственим користима лимуна или ефектима њихове киселости. Лекције о кувању могу истражити многе начине на које се лимун може користити за укус укусних посластица.
Тамо где расте лимун
•••ИванМикхаилов / иСтоцк / Гетти Имагес
Лимун је први пут култивисан пре више од 4.000 година у југоисточној Азији, а касније се проширио по Блиском Истоку, а затим у медитерански регион Европе. Цхристопхер Цолумбус је увео семе лимуна у Нови свет, а шпански мисионари засадили су прве гајеве лимуна у Калифорнији 1700-их. Калифорнија данас испоручује већину лимуна Сједињених Држава, а Аризона је на другом месту, а Тексас и Флорида једине друге државе које подржавају узгој лимуна као индустрију.
Лемон Нутритион
•••ОлгаМилтсова / иСтоцк / Гетти Имагес
Лимун је нискокалорична храна, у просеку само 15 калорија по воћу средње величине. Имају нула масти, холестерола или натријума и само 5 грама угљених хидрата. Међутим, један лимун обезбеђује готово 10 процената препоручене дневне вредности дијететских влакана, заједно са 40 процената препорученог витамина Ц. Лимуни такође садрже пуно једињења званог лимоноиди, које има својства у борби против рака. Истраживачи повезани са Тексашким научним центром Универзитета А&М Универзитета у Тексасу и Службом за пољопривредна истраживања америчког Министарства пољопривреде Вестерн Регионал Истраживачки центар открио је да су лимуноиди цитруса успели да смање туморе рака и до 50 одсто у једној студији објављеној у издању "Јоурнал оф Агрицултурал Фоод анд 2004" Хемија. "
За шта се користе лимуни
•••лепас2004 / иСтоцк / Гетти Имагес
Отприлике трећина свих лимуна узгајаних у САД прерађује се за употребу у соковима и концентратима. Кора лимуна користи се за ароматизирање колача, колачића и других посластица, док је уље издвојено из коре састојак многих марки детерџената, лакова за намештај, сапуна, шампона, па чак и парфема. Висок садржај киселина у лимуновом соку омогућава му употребу за бељење тканине и чишћење метала. Ова киселина се чак може користити за стварање батерије са малим напајањем, јер ће причвршћивање електрода на лимун произвести мали електрични набој.
Светски рекорди лимуна
•••похреен / иСтоцк / Гетти Имагес
Највећи забележени лимун тежио је скоро 12 килограма и мерио је око 29 инча и дугачак 13,7 инча. Узгајао га је 2003. пољопривредник у Израелу, иако је непознато за шта га је користио након брања. Једна ствар коју он није урадио је да га постави за још један рекорд у најбржој конзумацији лимуна на свету - тај рекорд припада човеку који је огулио и појео лимун тежак нешто више од 5 унци за 8,25 секунди.