Неко воће и поврће може проводити струју, често пружајући струју довољно јаку да делује као батерија. Храна која производи електричну енергију обично има високу киселост или калијум. Експериментисање са храном која ствара електричну енергију може бити едукативно за децу.
Киселост сока од агрума делује као електролит који проводи електричну енергију. Агруми попут поморанџе, грејпа, лимете и лимуна имају висок ниво киселости. Један лимун може произвести 7/10 једног волта електричне енергије. Електрична снага се повећава како повежете више плодова.
Према веб локацији МадСци.орг, један сирови кромпир има 407 милиграма калијума, који делује као цев за електричну енергију. Кромпир такође може имати већи број јона који могу да произведу електричну енергију. Остало поврће које проводи струју због садржаја калијума и јона су парадајз, шаргарепа, слатки кромпир и краставци.
Храна натопљена сланом водом или на други начин укисељена, попут киселих краставаца, проводи струју због садржаја соли. Сол има пуно јона и проводи електричну енергију. Храна са високим садржајем соли производиће електричну енергију.