Prehrana je področje znanosti, ki se nenehno razvija. Na primer, v osemdesetih letih prejšnjega stoletja je brez maščobe maščoba postala sovražnik desetletja. Zdaj nas pozivajo, da pridemo v polni krog, nadomestimo posneto mleko s polnomastnim mlekom in vržemo margarino v zameno za maslo. Zaradi teh nenehnih premikov v dojemanju, kaj je zdravo in kaj ne, prehrana ponuja veliko zanimivih tem za raziskovanje.
Primerjava diete prednikov
V prispevku lahko primerjate in primerjate filozofije različnih prednikov ali tradicionalne prehrane. Te diete temeljijo na prepričanju, da smo najbolj zdravi, ko jemo blizu tistega, kar so jedli naši predniki. Ideja izhaja iz tega, kako smo se zgodnji ljudje razvili, da bi pojedli nekatere stvari. Na primer, paleo dieta (okrajšava za paleolitik) ali "jamarska dieta", kot jo včasih imenujejo, se izogiba vsem žitom in mlečnim izdelkom, medtem ko Weston A. Dieta Price Foundation poudarja surove mlečne izdelke, fermentirano hrano in mesne izdelke.
Politika mleka
Prevoz surovega mleka čez državne meje je zvezni zločin. Majhne mlekarne se borijo za zaščito svojih pravic do prodaje nepasteriziranih (ali surovih) mlečnih izdelkov potrošnikom. V ZDA je prodaja surovega mleka zakonsko urejena na državni ravni. Lahko bi raziskali zgodovino in sodobne trende zakonodaje o surovem mleku v ZDA ali v svoji državi. Raziščite, kako smo od kulture uživanja surovega mleka prešli na obvezno pasterizacijo mleka. V prispevku lahko primerjate in primerjate zdravstvene koristi obeh ter tveganja.
Pravilna priprava živil
Zrna, oreški in stročnice vsebujejo naravno visoko vsebnost fitinske kisline, ki je protitelo proti hranilom ki izčrpa absorpcijo drugih mineralov v telesu, pravi avtorica prehrane Amanda Rose. Starodavni ljudje so znali pripraviti žita, oreščke in stročnice, da bi nevtralizirali kislino in jih tako lažje prebavili. Nevtralizacija vključuje namakanje, kalitev ali kisanje in včasih več postopkov. V prispevku se lahko osredotočite na koncentracijo fitinske kisline v različnih živilih in primerjate ravni, ko so namočene, vzklile ali kisle. Prav tako lahko raziščete procese, ki so najučinkovitejši za odstranjevanje protiteles. Lahko si ogledate kulture, ki uporabljajo te metode, in ugotovite, ali obstaja predpakirano blago, pripravljeno za odstranjevanje fitinske kisline.
Prednosti in slabosti soje
Sojo danes najdemo v številnih predelanih in pakiranih živilih in jo v različnih oblikah asimiliramo, da "naredimo bolj zdrave" različice mleka, sira in jogurta. Vendar pa znanstveniki razpravljajo o koristih tega fižola za zdravje in lahko bi raziskali nekatere ugotovitve o zdravju soje in prehrane. Na primer, vaš članek bi se lahko osredotočil na sojino adaptirano mleko za dojenčke, sojino mleko in hormonsko zdravje žensk ali zvezno subvencioniranje sojinega zrna za druge pridelke.