Srednje šole po vsej državi vsako leto organizirajo naravoslovne sejme, da učenci spoznajo znanstvene metode in pokažejo svoje znanstvene veščine. Izbira popolnega projekta je lahko za starše in učence zastrašujoča, vendar ni nujno, da je tako. Obstaja širok nabor projektnih idej, ki bi lahko bile sejmi na področju znanosti. Večina jih zahteva malo časa ali truda in bo pokazala, kako iznajdljiv je vaš otrok.
Dober projekt sejma za učenca sedmega razreda opisuje pot nastane megla. To lahko storimo z dvema steklenima ali plastičnima steklenicama, dvema kockama ledu ter vročo in hladno vodo. V eno steklenico nalijte vročo vodo, v drugo pa hladno. Vsako steklenico dolijte s kocko ledu in opazujte nastanek megle.
Drug vreden projekt je primerjava umetnih sladil s sladkorjem. Nekatera podjetja, ki proizvajajo prehranske izdelke, trdijo, da ljudje ne znajo razlikovati med njima. Več ljudi naj okusi dve različni pijači z limonado, eno s pravim sladkorjem, drugo pa z umetnim sladilom. Potrebne so le skupina preiskovancev, dve posodi z limonado, papirnate skodelice, sladkor, umetno sladilo in
zvezek za dokumentiranje ugotovitev.Glasba ima običajno velik vpliv na otroke srednjih šol in študentje lahko postanejo osnova za projekt znanstvenega sejma s preizkušanjem, ali lahko resnično vpliva na razpoloženje ljudi. Zberite vrsto žalostnih pesmi in optimističnih melodij. Zberite skupino ljudi in si zabeležite njihova razpoloženja. Vsak subjekt naj posluša pesmi in posname svoje razpoloženje takoj po končani pesmi.