Spoznavanje konceptov naravoslovja z osnovnošolci je vznemirljivo, če ga dosežemo z zabavnimi eksperimenti. Ti znanstveni projekti z uporabo barvil za živila so sprejemljivi za osnovnošolce. Otroke spodbujajo k uporabi domišljije in učenju o znanosti. Z nekaterimi osnovnimi materiali in barvili za živila je te projekte enostavno narediti v učilnici.
Za ta projekt boste potrebovali bele nageljne, barvila za hrano, vodo in več prozornih kozarcev, kot so kozarci za očiščene testenine. Zberite učence in se pogovorite o dejavnosti. Pred eksperimentiranjem je dobro, da postavite hipotezo ali pa dobro uganite, kaj se bo zgodilo. Pojasnite, da bodo nageljne polagali v vodo, vendar bo voda namesto čiste vode vsebovala živilska barvila. Vprašajte učence, ali mislijo, da bo vplivalo na to, kaj se zgodi z rožo. Naj svoje celotne hipoteze zapišejo na liste papirja.
Učencem naročite, naj v kozarce za omako dodajo vodo in nato dodajo nekaj kapljic izbrane barve živilskega barvila. Zmešajte vodo in barvilo za hrano in nato v vsak kozarec položite po en cvet. Postavite kartico pred kozarec z datumom in uro na njem, da potrdite začetek poskusa. Učenci naj vsak dan preverijo rože, ali se je kaj spremenilo. Opažanja zapišite na papir. Ko zaznamo spremembo, zberemo študente in se pogovorimo o zaključku eksperimenta.
Ta projekt zahteva dovolj plastičnih plošč za vsakega učenca, da ima eno pol litra polnomastnega mleka, tekočega detergenta za pomivanje posode, barvil za živila in vatiranih palčk. Vsakemu učencu podarite plastično ploščico in vatirano palčko. V vsak krožnik vlijemo toliko mleka, da pokrije dno. Vsakemu učencu dovolite, da na krožnik spusti tri različne barvne kapljice barvil za živila. Nato naj vatirano palčko potopijo v tekoči detergent za pomivanje posode in jo rahlo pritisnejo v mleko na krožniku. Štejte do 10 in opazujte, kaj se bo zgodilo. Še naprej potapljajte vatirano palčko v detergent in nato v mleko.
Z učenci se pogovorite o dogajanju in poskusite ugotoviti, zakaj mleko reagira tako, kot se. Učencem razložite, da mleko vsebuje različne snovi, kot so maščobe in minerali. Ko milu dodamo mešanico, spremeni raztopino in vse maščobe in minerali se premikajo in reagirajo med seboj, kar povzroča odziv mleka in barvil za živila.
Preden se lotite te dejavnosti z osnovnošolci, se prepričajte, da nobeden od njih nima alergij na mlečne izdelke. Na ta projekt se predhodno pripravite z mešanjem kremnega sira s tremi različnimi barvami živilskih barvil, kot so zelena, modra in oranžna. Pobarvan kremni sir namažite na krekerje. Vsakemu učencu dajte izbor krekerjev in naj si zapišejo, kakšen okus temelji na barvi kremnega sira. Učenci naj okusijo vsak kreker in preverijo, ali je resnično okus, ki so ga povezali z barvo. Zapišite, katera barva jim je bila najljubša in zakaj.
Anketirajte pri pouku, da ugotovite, v kateri barvi so učenci najbolj uživali. Pogovorite se, za katere barve in okuse so se odločili. Učencem razložite, da je bila edina dodatna sestavina kremnega sira barvilo za živila. Zakaj je barva vplivala na okus okusa kremnega sira? Naša vizija igra pomembno vlogo pri okusu naših možganskih registrov.