Projekti znanstvenih sejmov so dobra priložnost za učence, da postanejo kreativni in učiteljem, staršem in sošolcem dokažejo, kaj so se naučili. Če ste v svojem projektu znanstvenega sejma pripravljeni uporabljati piškotke, lahko izbirate med različnimi različni projekti, ki dokazujejo znanost v peki, razvoju receptov in ocenjevanju javnosti preferenc.
Mutanti piškotov
Piškotke lahko uporabite za prikaz mutacij v DNK. Specite čokoladne piškote po običajnem receptu in jih razporedite na krožnik. Nato v receptu spremenite ključno sestavino in specite še nekaj piškotov. Te piškote razporedite na drugi krožnik. Predstavite obe krožniki na sejmu znanosti in vabite ljudi, da ugibajo, kako so se piškoti razlikovali. Nato razkrijte, kaj ste spremenili v receptu za "mutante". Vključite lahko tudi zaslon, ki primerja postopek z genskimi mutacijami.
Projekt pekača
Za ta projekt boste preizkusili, ali lahko pekač vpliva na to, ali piškotek gori. Kupite nekaj vrst pekačev iz aluminija ali jekla. Vzemite tudi nekaj, ki niso lepilni, in nekatere, ki niso. Razvijte hipotezo in jo preizkusite tako, da na vsakem pekaču pečete popolnoma enak recept za piškote pri isti temperaturi in enako dolgo, pri čemer za vsakega zabeležite svoje rezultate. Lahko spremenite čas ali temperature in znova opravite test, da vidite, ali se rezultati spremenijo.
Popoln piškotek
Ta projekt vključuje majhne spremembe v receptu za piškote, da se izpopolni njegov okus. Vzemite svoj najljubši recept za piškote in ga spremenite na nekaj prefinjenih načinov, kot je dodajanje dodatnega jajca ali dva ali zmanjšanje količine čokoladnih čipsov. Skuhajte serijo vsakega spremenjenega piškota in jih razporedite po krožnikih. Pripravite preizkus okusa, s katerim boste ugotovili, katere vrste piškotov so ljudem najbolj všeč.
Najboljša moka
Podoben projekt vključuje ugotavljanje, da javnost bolj voli moko v piškotih. Za pripravo piškotov lahko uporabite belo moko, polnozrnato moko in polno piro. Ko spečete in določite piškote, naredite test slepega okusa. Preizkusite piškotke med določenimi starostnimi skupinami, na primer od 6 do 18 let, 18 do 35 let in več kot 35 let. Razčlenite, katere starostne skupine so imele všeč katero vrsto moke.