Slushies (znani tudi pod licenčnimi imeni Slushee in Icee) so pijače, narejene z aromatiziranim prahom. Ključna razlika med slušijem in drugimi zamrznjenimi pijačami je, da led nikoli ne zmrzne na kocke ali bloke; ostane kot drobni ledeni kristali. Medtem ko večina proizvajalcev alkoholnih pijač od uporabnikov zahteva, da v stroj vstavijo kocke ledu, ki jih je treba razbiti, obrito ali zdrobiti, aparat slushie uporablja vodo za ustvarjanje ledene sluzi iz nič. Majhni domači slushee stroji nimajo zmožnosti zamrzovanja komercialnega modela. Za pripravo domačih pijač, ki nimajo povsem enake ledene konsistence kot pijače iz trgovin, je treba vstaviti zdrobljen led. Voda se postavi v stroj in vklopi, da se odcepi. Za izdelavo osnovne kaše je potrebnih trideset do 60 minut, odvisno od velikosti stroja in velikosti posode za končni izdelek.
Večina sodobnih komercialnih slushie strojev je zaprtih v kovinsko omarico zaradi velikosti uporabe, ki jo prejmejo samopostrežni kupci, drugi modeli pa ledeni napitek shranjujejo v stekleni ali plastični posodi, pritrjeni na vrh posode zamrzovalna enota. Običajno jih izdajo zaposleni in so deležni manj zlorab kot kovinski modeli. Stroj vključuje kompresor in zatesnjen hladilni valj. Na strani jeklenke se nabere rahlo vlažne sluzi in polž jo odstrani, tako da lahko nastane dodatna melja. Nekateri stroji, ki ponujajo dva okusa, imajo dvojne komponente. Mešanica ledenih pijač neprekinjeno kroži v skladišču bodisi s krožnim polžem ali z mešanjem plastike vesla, da obdržijo teksturo ledene mešanice pri temperaturi, ki ne omogoča dodatnega zmrzovanja oz taljenje. Termostat na sprednji ali bočni strani enote omogoča spreminjanje temperature za popolno mešanico. Zunanja temperatura in vlaga vplivata na delovanje stroja. Medtem ko je vsak dan priporočljiva sveža kaša, nekateri obrati ohranijo prvotno mešanico več dni in stroj delujejo v zaprtih urah.
Zgodnji ročno upravljani stroji so zdrobili led, nato pa je operater dodal aromatizirani sirup, ko je napitek postavil v kozarec ali papir. Sodobni stroji ledu v stroju dodajo sirup (običajno z dodatki neonske barve), tako da se razdeli v obliki, pripravljeni za pitje. Sirup izmerimo v mešalno posodo (ali steklenico) in dodamo prednastavljeno količino vode. To pretresemo, da se tekočini zmešamo, nato pa zmes vlijemo v odprtino na zadnji ali zgornji strani stroja. Tekočina se vzame v hladilni valj in zaledenitev se začne. Sodobni stroji prodajajo mešanico iz odprtine na sprednji strani stroja, ki jo upravlja ventil.