Čeprav vodo poznamo kot kemično sestavo H2O, ima v resnici voda, ki jo pijemo in v kateri plavamo, precej bolj zapleteno kemično sestavo. Z obilico delcev in molekul, ki jih najdemo v vodnih virih, se srečujemo vsak dan, čistega H2O je zelo malo. Parno destilirana voda nastaja v laboratoriju, ki odfiltrira ves odvečni material in je veliko bolj čista od vode, ki jo običajno najdemo v naravi.
Identifikacija
Parno destilirana voda je vrsta prečiščene vode, ki nastane s pomočjo posebnega postopka ogrevanja. Osvobojen je odvečnih molekul in delcev in je ena izmed "najčistejših" oblik vode, ki jo lahko ustvarimo v laboratoriju. Parno destilirana voda ne pride naravno.
Kako je ustvarjen
Ustvari se para destilirana voda, ki jo grelni element nato pretvori v paro. Nato se para stisne, kar jo dodatno segreje do stanja "pregreto". Pregreta para nato potuje nazaj v komoro, kjer je bila prvotno kuhana, in se kondenzira na zdaj ohlajeni površini.
Uporabe
Parno destilirana voda se najpogosteje uporablja v dveh okoljih: znanstveni in kulinarični. Na znanstvenem področju se v laboratoriju pogosto izdeluje parno destilirana voda, ki se uporablja za poskuse, pri katerih je bila sestava vode konstantna. Podobno se destilirana voda uporablja v receptih za pijače in prehrano, kjer bi rahle pomanjkljivosti v sestavi vode spremenile okus recepta.
Prednosti
Parno destilirana voda ima več koristi, zlasti na področju znanosti. Z uporabo parno destilirane vode v eksperimentu je znanstvenik lahko prepričan, da v njegovih rezultatih ni motilo delcev. Parno destilirana voda je tudi zelo priljubljena sestavina aromatiziranih pijač, saj je popolnoma brez dodatnih molekul, ki bi lahko prispevale k teksturi ali okusu.
Napačne predstave
Ker je parno destilirana voda sestavina številnih pijač, vključno z vitaminsko vodo, si lahko mislimo, da je nekako bolj zdrava kot običajna voda. Vendar to ne more biti dlje od resnice. V običajni vodi iz pipe je veliko koristnih delcev, vključno s fluoridom, ki jih ni mogoče najti v parno destilirani vodi.