Toplota zgorevanja je količina toplote ali energije, ki je potrebna, da nekaj zažgemo. Učenje merjenja in izračunavanja toplote zgorevanja različnih snovi je priljubljena in dragocena učna izkušnja študentov kemije. Študentom pomaga razumeti, kako skozi praktične izkušnje opredeliti energijo, ki prehaja v kemijsko reakcijo. To znanje lahko pomeni boljše razumevanje kemijskih reakcij, kot je zgorevanje goriva v avtomobilu v energijo ali kalorij iz hrane v energijo za telesa. Uporabite ta poskus, zasnovan s preprostimi orodji, za izračun toplote zgorevanja parafinskega voska.
Izmerite 100 ml vode in jo nalijte v prazno pločevinko za soda. Termometer obesite v vodo s pomočjo Sticky Tack v ustnici, da ga držite na mestu. Termometer se ne sme dotikati dna ali strani pločevinke. Ta naprava se imenuje kalorimeter.
Odrežite drugo pločevinko soda 1 ali 2 centimetra od dna. Vrzi stran. Izmerite maso dna pločevinke s sodo. Izmerite maso sveče in jo položite na dno sode s sodo.
Preverite temperaturo vode. Prižgite parafinsko svečo in držite kalorimeter s kleščami, premaknite jo nad goreči parafin ravno toliko visoko, da je dovolj kisika, da ogenj gori. Pazite, da se ne dotaknete pločevinke ali se opečete.
Pazite na termometer in zabeležite temperaturo, ko sveča preneha goreti. Izmerite maso sveče na dnu pločevinke s sodo in odštejte maso dna sode s soda, kot je izmerjena v 2. koraku.
Predpostavimo, da 1 ml vode ustreza enemu gramu; zato je ta poskus uporabil 100 gramov vode in za dvig 1 grama vode za 1 stopinjo Celzija je potrebno 4,18 Joula (J). Grame vode pomnožite s spremembo temperature za 4,18 J, da izmerite skupno toplotno energijo, ki je bila potrebna, da je temperatura dosegla najvišjo točko v Joulih.