Številne gospodinjske predmete, tipične dogodke in sodobne ugodnosti povzročajo kemične reakcije. Študentje lahko naredijo več zabavnih, varnih in preprostih projektov za opazovanje te kemije v vsakdanjem življenju.
Razgradnja klorofila s kuhanjem zelene zelenjave
Ko kuhamo brokoli, špinačo ali katero koli drugo zeleno zelenjavo, počasi postane svetlo zelena in nato začne bledeti v manj apetizirajočo rjavo zeleno. To je zato, ker se rastlinske celice razgrajujejo in sproščajo kislino, ki nato denaturira klorofil, ki je odgovoren za svetlo zeleno barvo rastline. Študenti lahko določijo, kako dolgo traja, da se klorofil v določeni zelenjavi razgradi, tako da ga različno dolgo kuhajo in razvrstijo nastale barve.
Preverjanje gnilih jajc
Jajčne lupine so precej prepustne in po dovolj časa bakterije lahko napadejo lupino, zaradi česar jajčece začne propadati. Ko bakterije prebavijo notranjost jajčeca, začnejo sproščati znatne količine plinastega vodikovega sulfida, ki se sčasoma kopiči znotraj jajčne lupine. Z uporabo škatle z jajci, ki je že nekaj tednov minila po datumu »prodaj do«, lahko učenci vidijo, koliko jajčec je propadlo, tako da vsako jajce postavijo v kozarec vode in vidijo, koliko plava. Gnila jajca bi morala plavati zaradi plina vodikovega sulfida v njih, ta gnila jajca pa lahko primerjamo s kartonom veliko bolj svežih jajc, ki bi morala potoniti.
Izdelava mila
Mila so narejena iz maščobe in osnovne raztopine, sestavljene iz kovine in hidroksidnega iona. Za začetek izdelave mila med mešanjem približno 10 minut nežno segrejte mešanico maščobe ali olja, etilnega alkohola in luga. Ko pustimo, da se zmes ohladi v poltrdo stanje, dodamo vročo vodo in nato malo solne raztopine. Raztopina naj počiva 5 minut, nato z vrha tekočine posnemite skuto. Skuto oblikujte v ploščo in začnite s čiščenjem.
Mehčanje trde vode
Na nekaterih območjih je voda iz pipe polna mineralov, zaradi katerih je težko odstraniti milo s posode ali kože, ker se milo v vodi ne raztopi zelo dobro. Ljudje, ki živijo na teh območjih, pogosto uporabljajo mehčalec vode za učinkovitejše čiščenje posode ali tuširanje. Študentje lahko primerjajo obe vrsti vode tako, da iz destilirane vode naredijo trdo vodo, ki ne vsebuje mineralov. Če želite to narediti, vzemite dve steklenici destilirane vode, napolnjeni do polovice, in eni dodajte soli Epsoma. Uporaba soli Epsom ali magnezijevega sulfata služi za "strjevanje" vode ene steklenice z dodatkom magnezija. Nato v vsako steklenico dodajte milo. Stresite obe steklenici, da vidite, katera ima več pene. To naj bo steklenica s trdo vodo, ker se v vodi raztopi manj mila.