Poskusi na izhlapevanju in površini

Vse tekočine izhlapijo, če so izpostavljene določenim elementom. Hitrost izhlapevanja tekočine je odvisna od njene molekularne strukture. Drugi dejavniki, ki vplivajo na izhlapevanje, so površina, temperatura in gibanje zraka. Izvedete lahko nekaj dokaj preprostih poskusov, da dokažete učinek različnih dejavnikov na hitrost izhlapevanja.

Molekule v tekočini izhlapijo s površine. To pomeni, da večja je površina, hitrejša je hitrost izhlapevanja. Preizkusite to tako, da v dve različni posodi daste vodo. Uporabite tisto s premerom 3 ali 4 palce, na primer kozarec, in drugo s premerom od 8 do 10 centimetrov, na primer skledo. V merilno vrč dajte 2 oz vode, nato pa jo prenesite v kozarec. Naredite enako za skledo in nato posode postavite eno ob drugo. To pomeni, da so vsi drugi dejavniki, ki vplivajo na hitrost izhlapevanja, enaki. Posode pustite eno uro. V vsako posodo nalijte vodo v merilni vrč in zapišite, koliko vode je ostalo. Količina vode, ki ostane v skledi, je zaradi razlike v površini veliko manjša kot v kozarcu.

Temperatura vpliva na hitrost izhlapevanja. Višja kot je temperatura, več molekul se premika, kar jim omogoča pobeg s površine tekočine. Dva enaka kozarca napolnite z 2oz vode. En kozarec postavite v hladilnik, drugega pa na toplo mesto, morda blizu grelnika ali na sončno okensko polico. Vodo pustite eno uro, nato pa vodo iz vsake posode nalijte v merilni vrč. Ugotovili ste, da iz hladilnika iz stekla skoraj ni izhlapela voda. Vendar se je voda v toplo postavljenem kozarcu zmanjšala. To dokazuje, da na hitrost izhlapevanja vpliva temperatura.

Običajno se v vetrovnem dnevu luža z dežjem hitro posuši, če pa ni vetrovna, se luža posuši veliko dlje. To je zato, ker hitreje se zrak premika po površini vode, več molekul uhaja iz tekočine, zato se hitrost izhlapevanja poveča. Naredite preprost poskus, da dokažete, kakšen vpliv ima zrak na hitrost izhlapevanja. V enake sklede dajte 2 oz vode, da bo površina enaka. Enega postavite tam, kjer ni opaznega gibanja zraka, drugega pa tam, kjer je zračno gibanje precejšnje. Enega lahko postavite zunaj v vetrovnem dnevu, drugega pa v zaščiteno mesto ali pa enega pred električni ventilator, tako da zrak piha nad vodno gladino. Posode po eni uri izpraznite v merilni vrč. Voda, ki je bila izpostavljena hitro premikajočemu se zraku, se je zmanjšala precej bolj kot voda, ki ni bila izpostavljena gibljivemu zraku.

Hitrost izhlapevanja lahko povečate tako, da vodo hkrati izpostavite več dejavnikom. Na primer postavite skledo z vodo na toplo in vetrovno mesto. Izhlapi zelo hitro, saj je površina velika, temperatura je topla in gibanje zraka nad vodo pomaga molekulam pobegniti iz sklede. Rezultat primerjajte s skodelico vode v hladilniku. Komaj pride do izhlapevanja, saj ni gibanja zraka, temperatura je hladna in površina majhna. Zmešajte in povežite različne dejavnike, da ugotovite, kateri izmed njih najbolj vpliva na hitrost izhlapevanja.