Plin ogljikovega dioksida ali CO2 je v pločevinki ali steklenici pod pritiskom in tvori gazirane pijače. Karbonizacija je odgovorna za vnetje pijače in zagotavlja njen edinstven občutek. Ogljikov dioksid se raztopi v tekočini in se sprosti ob odprtju steklenice ali pločevinke - takrat postane vnetje vidno. Različne vrste gaziranih pijač lahko vsebujejo različne količine karbonizacije. Obstaja nekaj poskusov, s katerimi lahko izmerite stopnjo karbonizacije v pijači.
Dokončajte to metodo za vsako vrsto pijače, ki bi jo radi preizkusili, da vidite, katera ustvari največ pene. Za vsak preizkus uporabite balone enake velikosti, sicer bodo rezultati netočni.
Napolnite graduirano jeklenko z vodo. Kopel ali plastično kad napolnite z vodo, globoko vsaj nekaj centimetrov. Vstavite drugi konec cevi iz razpršilke v merilni valj. Previdno obrnite valj z roko, da preprečite izstop vode, in ga postavite na glavo v kad. Izmerite višino tekočine, ki ostane v jeklenki.
Močno pretresite stekleničko z razpršilom. Plin se bo prepihal in izpodrinil tekočino v merilni valj. Cev in valj trdno držite skupaj. Še enkrat pretresite steklenico, da zagotovite, da tekočina ne izgine vsega karbonizacije. Nehajte stresati steklenico, ko ne bo več mehurčkov.
Izračunajte količino izpuščenega plina tako, da izmerite višino vode, ki ostane v jeklenki, in jo odštejete od začetne višine, ki ste jo izmerili v 2. koraku.
