Koloidno silicijev dioksid: Morda ste ga videli na etiketi ali dveh in se spraševali, kaj točno je. Koloidni silicijev dioksid je pravzaprav pogosto uporabljen polnilni izdelek. Znano tudi pod imenom koloidni silicijev dioksid, se to sredstvo znajde v številnih živilskih in medicinskih izdelkih. Poleg tega njegova uporaba ni omejena samo na hrano in zdravila. Ker je silicij tako bogat in vsestranski, ga tudi proizvajalci v drugih panogah veliko uporabljajo.
Definicija
Znanstveno je koloidni silicijev dioksid dimljeni kremen, pripravljen s hidrolizo spojine silicijevega dioksida. Preprosto povedano gre za fino obliko silicija, ki jo je mogoče enakomerno razpršiti. Ne raztopi se v vodi. Silicij je naravni element v periodnem sistemu, ki je nestrupen in se pogosto uporablja v industriji. Poleg kisika je tudi drugi najpogostejši element v zemeljski skorji.
Uporabe v hrani
Živilski proizvodi pogosto vsebujejo koloidni silikonski dioksid. To je posledica njegove sposobnosti, da deluje kot samostojno sredstvo. Najdemo ga v soli, začimbni soli in natrijevem bikarbonatu (soda bikarbona). Najdemo ga tudi v začimbah, mesu v prahu in mnogih drugih prehrambenih izdelkih, ki zahtevajo sredstvo proti strjevanju.
Uporabe v medicini
Ker je koloidni silicijev dioksid inerten in se ne raztopi v vodi, se pogosto uporablja kot prevleka za zdravilne tablete in prehranska dopolnila. Medicinski koloidni silicijev dioksid se imenuje "Aerosil".
Druge uporabe
Koloidni silicijev dioksid se lahko uporablja tudi kot sredstvo za zgoščevanje v industrijskih okoljih, tako kot pri barvah, barvilih, šamponih in nekaterih kozmetičnih izdelkih. Pod industrijskim zgoščevalnim sredstvom gre pod trgovskim imenom „Cab-o-Sil“.