Lestvica pH meri, kako kislo ali alkalno je nekaj. Čista ali destilirana voda, nevtralna snov, ima pH 7. Če pa zvišate temperaturo vode, se njen pH zniža. Vendar je sprememba tako majhna, da je verjetno ne boste zaznali s testnimi trakovi za pH.
TL; DR (predolgo; Nisem prebral)
Raven pH čiste vode pada, ko temperatura narašča in narašča, ko se temperatura znižuje, čeprav so te spremembe premajhne, da bi jih lahko zaznale osnovne metode testiranja pH.
Lestvica pH
Morda ste navajeni razmišljati o lestvici pH zgolj v smislu, kako kisla ali alkalna je raztopina; pH pod 7 pomeni kisel in pH nad 7 pomeni alkalni. Je pa tudi merilo koncentracije vodikovih ionov v raztopini. Raztopina z višjo koncentracijo vodikovih ionov ima nižji pH kot raztopina z nižjo koncentracijo vodikovih ionov. Razlika enega pH (tj. Od pH 5 do pH 6) je desetkrat večja razlika v koncentraciji vodikovih ionov.
Načelo Le Châtelier
Načelo Le Châtelierja je ključni koncept kemijskih ravnovesjev. V skladu s tem načelom, ko spremenite enega od dejavnikov, ki predstavljajo sistem v ravnotežju, se položaj ravnotežja premakne, da se tej spremembi upre. Eden od načinov za spremembo pogojev kemične reakcije je sprememba temperature. Če to uporabite za temperaturo vode in njen pH, bo povečanje temperature vode spodbudilo ravnotežje, da bo znova znižalo temperaturo, kar vključuje absorpcijo dodatne toplote. Tako nastane več vodikovih ionov in hidroksidnih ionov, ki v zameno znižajo pH vode. Povišanje temperature z 0 stopinj Celzija na 10 stopinj Celzija povzroči padec pH za 0,2. Če znižate temperaturo, se bo zgodilo ravno nasprotno: raven pH se bo zelo povečala.
Razlika med pH in kislostjo
Padec pH vode ne pomeni, da voda pri višjih temperaturah postane bolj kisla. Raztopina lahko postane bolj kisla le, če je nivo vodikovih ionov višji od hidroksidnih ionov. V primeru čiste vode se koncentracija vodikovih ionov in hidroksidnih ionov nikoli ne spremeni, zato je voda vedno nevtralna, ne glede na to, ali se pH spreminja. Pri sobni temperaturi (25 stopinj Celzija) je pH čiste vode 7. Če temperaturo zvišate na 100 stopinj Celzija, je pH čiste vode 6,14, ki je na lestvici pH še vedno nevtralen, čeprav je nižji od 7.