Parna destilacija odstranjuje onesnaževala iz vode, da postane v bistvu inertna. Laboratoriji in tehniki zato uporabljajo destilirano vodo, ker komponenti, ki jo testiramo, ne doda ničesar. Destilirana voda v sebi nima mineralov, zaradi česar je neprimerna za pitje, vendar dobra za akvarije, pridobivanje eteričnega olja, znanstvene poskuse in še več.
TL; DR (predolgo; Nisem prebral)
Postopek parne destilacije ločuje snovi v mešanici z izhlapevanjem, kar nato vključuje kondenzacijo hlapi nazaj v tekočino, pri čemer izkoristimo dejstvo, da imajo različni elementi ali spojine različna vrelišča. Ima široko uporabo, od čiščenja vode do ekstrakcije olj iz organskih snovi in rafiniranja surove nafte.
Razlogi za parno destilacijo
Tradicionalne destilacijske tehnike zahtevajo neposredno segrevanje mešanice, da izhlapi njena vsebina. Čeprav to dobro deluje za večino anorganskih raztopin in nekaj organskih, obstaja veliko organskih spojine, ki se razgrajujejo pri visokih temperaturah, vključno z mnogimi naravnimi eteričnimi olji in aromatičnimi spojine. Da bi zagotovili, da se potrebne organske spojine med parno destilacijo ne uničijo, jih tehniki destilirajo pri nižjih temperaturah.
Parni tlak
Na površini snovi so v stiku z ozračjem molekule z visoko energijo, ki zaradi notranjih energij, znanih kot parni tlak, izvajajo določen pritisk na ozračje. Če ta tlak preseže atmosferski, te molekule izhlapijo. Ker ogrevanje poveča notranjo energijo teh molekul, poveča tudi parni tlak.
Kako deluje
Večina zapletenih organskih spojin se v vodi ne raztopi, temveč namesto tega tvori zmes, ki se loči, če se dovoli, da se usede, ko se voda umiri in organske spojine plavajo na vrhu. Postopek parne destilacije deluje po principu, da ko se mešanica dveh ali več neraztopljenih tekočin segreje, medtem ko zagotavljanje, da sta površini obeh tekočin v stiku z ozračjem, parnim tlakom, ki ga izvaja sistem povečuje. To je zato, ker zdaj postane vsota parnih tlakov vseh sestavin mešanice, združenih skupaj. To omogoča izhlapevanje elementov z visokimi vrelišči pri precej nižjih temperaturah zgolj tako, da se jim tvori zmes z vodo.
Postopek ekstrakcije
Para prehaja skozi organsko snov, ki vsebuje spojine za ločevanje. Para se zgosti proti tej snovi in tvori zmes. Ta zmes se dodatno segreva z več vhodne pare, ki še naprej prehaja skozi snov in mešanico upari. Zaradi zmanjšanega parnega tlaka tudi zahtevane organske spojine izhlapijo kot del zmesi in se tako izločijo iz organske snovi.
Postopek ločevanja
Izhlapela mešanica pare in organskih spojin gre skozi plašče, na katerih na enem koncu prihaja hladna voda. Izhlapela zmes nato po ohladitvi izpade kot vroča voda z drugega konca. S tem se kondenzira mešanica, ki se nato zbere in pusti, da se usede. Med postopkom usedanja pridejo ekstrahirane organske spojine na vrh in jih nato ločijo s filtriranjem usedline od spodaj.