Borovci so skupina iglavcev, ki jih prepoznavajo dolge iglice in trajnost. Pogosto lahko preživijo na višinah in v podnebjih, kjer druga drevesa ne morejo. V ZDA je prisotnih nekaj deset sort borovcev, veliko jih najdemo v severnih regijah ali v gorskih verigah. Posebne lastnosti borovcev dajejo njegovemu soku nekaj edinstvenih značilnosti, vendar drevo proizvaja sok kot druga drevesa in za iste namene.
Sap
•••Aleksander Gatsenko / iStock / Getty Images
Sok je kot drevo v življenju. Pomaga pri prenašanju hranil skozi drevo tja, kjer so najbolj potrebna. Korenine nenehno vlečejo vodo, minerale in druga hranila, ki jih je treba razporediti po drevesu, zlasti na liste. Listi medtem proizvajajo preproste sladkorje in potrebujejo način za prevoz skozi drevesna vlakna in se znebijo njihovih odpadnih snovi. Sok se uporablja za prevoz teh spojin tja, kjer so potrebne. Premika se veliko počasneje kot kri in je precej gostejše konsistence.
Lastnosti
•••Gene Lee / iStock / Getty Images
Sok je večinoma voda, drugi elementi, ki so ji dodani, pa ga naredijo tako gostega in lepljivega. Sok je vedno bogat z minerali in ogljikovimi hidrati v obliki sladkornih spojin, ki se prenašajo skozi drevo. Borov sok je še posebej gost, ker borovcu ni treba zapravljati vode in je previsok vsebnost vode bi povzročila, da bi sok zamrznil na višjih legah, kjer se uporablja borov drevo do.
Drevesne rane
•••Roy Pedersen / iStock / Getty Images
Sap je pod močnim pritiskom, da ga povleče skozi drevo. S tem pritiskom se spopadata zelo trda skorja in les bora. V listnatem drevesu sok navadno izteče v velikih količinah, če je drevo ranjeno, razpokano ali mu slečejo vejo. Ta sok pomaga tudi zaščititi ranjeno območje, tako da ga prekrije z zaščitnim sredstvom. Borovi puščajo manj soka kot drevesa z gladkim lubjem, vendar njihov sok še vedno dosega podoben namen.
Kakovosti in bolezni bora
•••Antipunk / iStock / Getty Images
Večina borovcev poleg zaščite drevesa pred nadaljnjimi poškodbami proizvaja tudi sok, ki ima tudi insekticidne lastnosti, kar predstavlja nevarnost za vse žuželke, ki bi jih lahko poškodovan les privabil. Vendar drevesa prav tako pogosto puščajo sok, kadar jih poškoduje glivična bolezen. Borovi so trpežni in so te bolezni zanje bolj redke kot druge vrste, vendar drevesa, ki jih prizadenejo bolezni, lahko puščajo sok skozi lubje.
Nabiralni sok
•••Nicholas Rjabow / iStock / Getty Images
Nekatere vrste borovega soka nabirajo z dreves, da nastane terpentin, vnetljiva snov, ki se uporablja za premazovanje predmetov. Terpentin se uporablja v lakih, barvah in čistilih, čeprav se pogosto proizvaja sintetično danes izvira iz edinstvenih lastnosti borovcev, ki so jih nekoč izkoriščali snov.