Prežvekovalci
Jeleni so tako imenovani prežvekovalci. Imajo štirikomorni želodec, ki jim omogoča, da hkrati jedo večje količine hrane. Hrano bodo žvečili le toliko, da jo bo mogoče pogoltniti, nato pa jo bodo kasneje v dnevu ali večernih urah regurgitirali in jo pred požiranjem in prebavo znova prežvečili kot cud. Jeleni bodo v zgodnjih jutranjih in večernih urah iskali hrano in iskali svoj glavni vir hrane, ki je kombinacija vejic, listov, poganjkov, oreščkov, jagodičja in cvetočih rastlin. Jeleni imajo malo težav, da jih spomladi, poleti in jeseni najdejo v izobilju v svojem življenjskem okolju. Iskali bodo na novo posekana območja, na primer okoli daljnovodov in ob robovih polj, vedoč, da tam pogosto rastejo nove sadike.
Whitetail Deer
Jeleni belci se bodo osredotočili na svojo najljubšo hrano in se potrudili, da jih bodo našli, preden se bodo morali obrniti na hrano, ki jim ni všeč. V spomladanskih, poletnih in jesenskih mesecih se bolenski jelen pase na listih trdega lesa, kot so javorji, jelša, vrba, smrček in pepel. Jedli bodo novonastalo rast na zimzelenih drevesih in radi jedo vrhove dreves, ki so nedavno padla. Spomladi imajo širok izbor hrane, saj se aprila in maja pojavlja nova rast. Poleti bodo jeleni belorepi z veseljem jedli trave, ki jih najdejo na poljih in na gozdnih travnikih, pa tudi nekatere pridelke. Toda v teh mesecih naredijo vejice in pustijo velik del svoje prehrane. Ko se približuje jesen, jelenom ponavadi ne bodo všeč listi: ko spremenijo barvo in izgubijo klorofil, nimajo tako dobrega okusa. Jeleni bodo jeseni jedli oreščke z želodi, ki padajo s hrastov, in jim tako zagotovili hrano. Preprosto bodo hodili po gozdu, iskali in uživali želod, med najljubšimi pa jim bodo tisti iz belega hrasta. Pozimi bodo jeleni pogosto morali iskati vejice in lajati v močnem snegu v severnih zveznih državah ZDA S kopiti bodo strgali sneg in led in jedli vse rastlinske snovi, ki jih bodo lahko odkriti. Zimski meseci so najtežji za jelene, smrtnost pa je odvisna od vremenske resnosti. Jeleni pozimi pridobivajo energijo iz shranjene maščobe; pozno jeseni pojejo čim več, v hladnih mesecih pa potrebujejo približno 50 odstotkov manj hrane.
Mule Deer
Mule jeleni živijo v zahodnem delu ZDA in so večji od jelenov. Jedo različne stvari, tako kot njihovi bratranci. Mule jeleni bodo v toplih mesecih našli zelene liste in plevel, s travami večji del prehrane kot pri belem repu. Znano je tudi, da mula jeleni uživajo gobe, robide in maline, skupaj z jagodami in grozdjem. Sadje kaktusov lahko jedo v puščavah, ki jih naseljujejo na jugozahodu. Jeseni in pozimi bodo brskali po iglavcih zimzelenih vejic z dreves, kot so cedra, duglazija in brin. V ta namen zlahka dosežejo spodnje veje dreves. Jedo se tudi jabolka in želod, ki odpadejo z dreves. Mule jeleni običajno poskušajo najti hrano tam, kjer se gozdovi začnejo srečevati z odprtimi travniki. Tudi oni se ne oddaljijo od vira vode. Pozimi bodo prisiljeni hraniti sneg, kot morajo jeleni belorepec, in jesti vse, kar najdejo, ko se sneg začne kopičiti.