Iskanje užitnih gob je lahko zahtevna izkušnja, saj v naravi raste toliko različnih vrst. Poleg tega se gobe iste vrste lahko razlikujejo po videzu glede na regijo. Zato je učenje prepoznavanja nekaterih užitnih vrst pomembna veščina, ker strupene sorte pogosto spominjajo na užitne glive. Običajno velja za varno za jesti, goba boleta je zelo razširjena v Evropi in Severni Ameriki. Ta vrsta gob raste na listnatih in iglastih gozdnatih območjih, samo v Severni Ameriki je več kot 200 vrst vrganj.
Poiščite pokrovčke za bolečine, ki so običajno rjave (po možnosti s pridihom rdeče) barve. Po navedbah Ministrstva za zaščito Missourija so te glive pogosto videti kot veliki hamburgerji na vrhu zajetnih pecljev. Pokrovčke lahko enostavno povlečete s pecljev, da si ogledate spodnjo stran.
Obrnite gobovo kapico in preučite mesnat del gliv. Če opazite gobici podobno plast kot "škrge", gre morda za užitno gobo. Meso te vrste ima bolj cevast videz. Gobasto, porozno meso je pogosto belo, rumeno, olivno zeleno ali rjavo. Po navedbah univerze Cornell so sveže gobe gobe običajno debele in mesnate ter imajo na spodnjem delu pokrovčkov debele gobaste cevi.
Upoštevajte tudi velikost in težo gobe. Gljive glivic lahko zrastejo do 10 centimetrov v višino, pokrovčki pa segajo med 1 in 10 centimetrov v širino. Nekatere večje gobe lahko tehtajo približno 6 lb. vsak.
Poiščite te gobe v poletnih in jesenskih mesecih. Pogosto rastejo pod drevesi, natančneje pod borovci, in na tleh.