Uradno je - poleti smo že doma. In čeprav ni čisto čas, da začnete študirati za novo leto, ni razloga, da se ne bi malo prikradli učenje naravoslovja v zadnjih nekaj tednih.
Ti trije "poskusi" so kot nalašč za poletje, saj jih je enostavno narediti - in eden izmed njih lahko vaš poletni BBQ popestri.
Dajte čebelo žlice sladkorja na svoje dvorišče
Če si vzamete nekaj sekund žlice sladkorja na dvorišče, pomagate okolju.
Kako? Ker je sladkor dragocena hrana za čebele in druge vrste opraševalcev, pravi angleški izdajatelj televizijskih programov in izredni dokumentarni film o naravi David Attenborough. Preprosta rešitev iz dveh žlic belega sladkorja in ene žlice vode pomaga pri hranjenju šibke in utrujene čebele - in bi lahko pomagale nadomestiti, če je vaš vrt videti nekoliko ožgan sonce.
Pomoč pri reševanju čebel ni le humana stvar. Pomaga tudi pri ohranjanju lokalnih ekosistemov, spodbuja čisti zrak s pomočjo rastlinam in podpira pridelke (kot so jabolka in mandlji), ki so za opraševanje odvisni od čebel.
-
Preberi več: Naše čebele so še vedno v nevarnosti - Evo, kako jim lahko pomagate
V kavo dajte sol, da bo manj grenka
Kmalu bo vaš jutranji ritual morda zahteval nekaj kofeina, da se boste pripravili na zgodnja šolska dneva. Zakaj ne bi zdaj kave izpopolnili tako, da bi ji dodali ščepec soli - kramp, zaradi katerega bo kava manj grenka?
Hack deluje tako, da spremeni način vašega brbončice odzvati na kavo. Vaš jezik naravno vsebuje pet vrst brbončic: sladko, slano, grenko, kislo in umami. Vsaka vrsta brbončic se odzove na določene spojine v živilih, ki jih vaši možgani "prevedejo" v okus. Na primer, kisli brbončice zaznajo H+ ioni, sestavni del kislin, tako da imajo zelo kisla živila, kot so limone, kisel okus. Slan brbončice zaznajo Na+ ioni, sestavina soli, uganili ste.
Ko hrana aktivira več kot eno vrsto brbončic, vaši možgani prevedejo mešanico signalov iz vaših brbončic v splošen okus - zato so pomaranče zaradi večje vsebnosti sladkorja sladkega okusa, čeprav so skoraj tako kisle kot limone.
Kava je naravno grenka, toda dodajanje soli aktivira bolj slane brbončice, pri čemer vam ostane več mehak, zaokrožen okus. Uporabite le ščepec - pijača ne sme biti slana, samo bolj gladka.
Čebulo shranite v hladilniku, da ne bo več solz
Ali ne obožujete samo trganja, ko narežete čebulo? Ja, nismo mislili. Pred rezanjem pa čebulo za nekaj minut potisnite v hladilnik in vam morda ne bo treba.
To je zato, ker spojina v čebuli, ki povzroča solze, sin-propanetil-S-oksid, je bolj hlapno, ko je toplo. Nasekljanje čebule običajno sprosti sin-propanetil-S-oksid v zrak - in ko reagira z vodo na očesu, tvori sulfenske kisline, ki sprožijo draženje in raztrganje.
Hladna čebula pa v zrak ne sprošča toliko sinpropanetial-S-oksida, ki bi moral zmanjšati vaše nelagodje. Sekanje čebule v dobro prezračevanem prostoru pomaga tudi kemiku in strokovnjaku za čebulo Ericu Blocku je povedal NPR.
Zato si vzemite nekaj dodatnih minut, ko se pripravljate na tisto žar ob koncu poletja. Vaše oči se vam bodo zahvalile!